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【千千美食】糯米南瓜糍

记得当初登陆加拿大的时候正是万圣节前没几天 。看到很多家门口摆着的南瓜灯和各种奇奇怪怪的装饰,好有异国情调呀。第一个halloween的晚上,满街小鬼乱窜,大鬼跟着起哄。女儿第一次提着小篮子去要糖,真是又开心又兴奋。 对这边的孩子,万圣节就像儿童节一样。小孩子早早的就开始琢磨穿什么衣服,打扮成自己喜欢的人物。期盼着那个晚上的小小冒险之旅。 就像圣诞节要有圣诞… (阅读全文)

【千千美食】武汉豆皮

话说很久以前的某个夜幕已经挂在天边,随时准备铺盖下来的时辰,我和朋友来到了古城的山脚下。游客已经散散落落,孤零零的茶摊坐着孤零零的一书生,忽然看见两女侠到来,那书生自是心中欢喜,几杯热茶落肚,三人自然而然的结伴一起夜访名山。话说那书生来自武汉,说什么时候去武汉一定带去过早。 “过早”这个词就是那时候听说的。早饭早餐早点早茶都是静态的,这个过早却是动态… (阅读全文)

【千千美食】夜雨剪春韭

由于农业科技和食物保鲜技术的不断发展,我們现在冬天吃得到夏天的果蔬,夏天吃得到冬天的食物,现在的人好多已经不知道时令蔬菜水果是些什么了。俗语道:正月蔥、二月韭、三月莧、四月蕹、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白。让我们顺应时令说说正当季的韭菜吧。 韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补… (阅读全文)

【千千美食】大阪烧意式面

. 靓靓还是小女孩的时候,我会在过马路的时候拉着她柔软的小手,什么时候好像是她在牵着我了,人行道上散步的时候 她会让我走里面;什么时候我们可以在彼此的衣柜里找衣服穿了;什么时候我们可以讨论交流对某本书某部电影某些事情的看法;什么时候我们开始平起平坐,有时候还要仰视她了;什么时候她的意见可以左右我的决断了……一切都在自然而然的发生着变化着,有一丝喜悦… (阅读全文)

【千千美食】宛如花朵的烧卖

烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。 烧卖得品种很多,根据馅料的不同,有蟹肉烧卖、虾肉烧卖、各类鲜肉烧卖,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等;… (阅读全文)

【千千美食】生煎馒头

第一次吃生煎馒头是和燕儿一起,去了一个由几个退休的上海女工开的小饭馆。看到生煎馒头,那馒头两个字让我们联想到的是北方的一个可以装满一碗的大馒头,本来我们觉得一人一个就够了,但是标着二两四个,似乎最少也得买二两吧。于是给开票的人说:两碗馄饨四个生煎馒头。开票的人还追着确认一下是四个生煎吗?待看到四个无比小巧的生煎馒头秀秀气气的卧在空旷的盘子中央被端… (阅读全文)

【千千美食】阳春三月吃春饼

. 阳春三月春暖花开(别打岔,过完阳历过农历这三月还长着呢),换季的时候总有新鲜的食物来到餐桌上,春季餐桌带给人新鲜愉悦的莫过春饼了,或蒸或烙的一张张薄饼散发着麦香,卷起时令的韭菜和豆芽,土豆丝以及肉丝是最经典的吃法。如今人流涌动,南来北往不说再加上跨国跨洋,吃法也大可以加上自己的喜好,借鉴别人的风味。比如用不同的饼:春卷饼,鸡蛋面饼,烤鸭饼,tort… (阅读全文)

千万里之外: 聊聊蒸包子

. 文心说她蒸的包子明明掀开锅盖的的时候看上去娇艳丰满如唐朝美人,怎么一下子就人老珠黄了呢? 我觉得吧虽然这边的人比较直白外露,这边的面粉却是羞答答的玫瑰静悄悄的开,关了火以后你要是马上掀起你的盖头来让我看看你的脸,那包子就会像含羞草一样刺溜一下缩了回去,所以关了火以后您得像对待要出门的女友一样耐心的等待,给她时间收拾打扮怎么也得十来分钟吧,然后你就… (阅读全文)

酸辣萝卜干五色十香菜

人聊天是用嘴的这谁都知道,在互联网时代还可以用手聊天,看着我女儿一双小爪子在键盘上上下翻飞,我真是羡慕,可是让我用爪子聊天还是觉得很辛苦, 所以我上qq,msn上和谁聊不了两句就改成煲电话粥了,和国内朋友通话,想她做的腌黄瓜了,每年都会给我一瓶她腌的黄瓜,那叫一个嘎崩脆,俺这个本家姐姐(我的姓不算大姓,在我们单位居然有三个)人也特豪爽,每次回去见了都是… (阅读全文)

千万里之外: 金橘蜜饯

. 金橘是春节期间最受欢迎的水果了,因为他有一个吉祥好意的名字,其实不光是名字金橘的样子和色彩也透着喜兴,北宋文学家欧阳修曾称赞金橘:”清香味美,置于樽俎间光彩灼烁,如金弹丸,诚珍果也” 。不过吃金橘时鼻子的酸楚却不是每个人都消受得了的,在我们家似乎只有我一个人吃,今年想着做些蜜饯,所以多买了些,洗净放在漏盆里淋水,第二天做的时候觉得少了 好些,原来我… (阅读全文)