祝各位 51.CA 博友 2017 新年快乐!
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香嫩美味的"姜酒乌鸡汤"

最近几天, 朋友们品尝过我给她们做的"乌鸡汤" 人人都说:太美味了,太鲜嫩了 于是,想学做。 不过,她们都是做好的鸡汤没有我做的好喝, 什么原因呢? 有的朋友没有放盐,有的腌制过的鸡肉再次用水清洗,有的放入冷水一起煮,,,, 我的做法是这样滴: (阅读全文)

今天做的"一鸡三味"

一鸡三味,将鸡翅,腿,脖子斩块用适量的姜丝,料酒和盐腌制,小煮锅烧开水然后将鸡块放入一分多钟煮熟即可,一碗鲜嫩美味的‘’姜酒鸡汤‘’就做好了。鸡胸肉煮熟摊凉之后撕丝,用一部分做‘’鸡丝汤粉‘’另外一部分做‘’麻辣鸡丝‘’今晚还蒸了自己做的‘’咸肉‘’。早上吃‘’姜酒鸡汤‘’中午吃‘’鸡丝汤粉‘’晚上吃‘’麻辣鸡丝‘’ (阅读全文)

俺获得创意奖的火锅"七鲜菇大战虾兵蟹将"

今天我们品尝的火锅‘七鲜菇大战虾兵蟹将‘ 采用七种新鲜菇类, 所以称之为"七仙姑"(‘七鲜菇‘) ’还加入龙虾,鲜虾,蓝壳蟹, ‘’这些海鲜称之为‘虾兵蟹将‘’’ 在2011年参加可口可乐火锅 比赛获得创意奖。 在一年一度的感恩节, 好朋友相聚在一起,品尝美食闲话家常, 感恩平淡生活感受快乐滴美好时光! (阅读全文)

我学做烙葱油”千层”饼

正的和面, 最好能稍微醒一下后, 赶平, 上面撒盐, 然后刷一层油, 最后撒上葱花. 然后卷起来, 尽量多层(如上图) 然后将细长条盘起来,末端压下面. 再次赶平, 注意可以两面交替着赶以免压太实. 然后在平底锅放小量油, 将饼放入锅内开始烙, 注意不要来回翻, 最好一次一面煎出焦黄, 饼上面刷一层油, 翻面再煎, 待焦黄取出. 是不是不错? 切开一看, 果然层数不少, 香酥”千层” 葱油饼就… (阅读全文)

我学做烙葱油”千层”饼

正的和面, 最好能稍微醒一下后, 赶平, 上面撒盐, 然后刷一层油, 最后撒上葱花. 然后卷起来, 尽量多层(如上图) 然后将细长条盘起来,末端压下面. 再次赶平, 注意可以两面交替着赶以免压太实. 然后在平底锅放小量油, 将饼放入锅内开始烙, 注意不要来回翻, 最好一次一面煎出焦黄, 饼上面刷一层油, 翻面再煎, 待焦黄取出. 是不是不错? 切开一看, 果然层数不少, 香酥”千层” 葱油饼就… (阅读全文)

美味"煎肉串"

想到一个好方法, 以后想吃烤肉串可以这样做了,,,, 成品和烤的一样好味, 想吃随时都可以轻松在家做来吃。 今天少试几串,算是成功, 明天准备多做些。 喜欢孜然辣椒滴可以撒在肉串上 再放入烤箱烤片刻,味道更佳。 (阅读全文)