贫穷日子里的甜蜜
在这个圣诞连着新年的假日，请客吃饭太多，抵抗不住各类美食的诱惑，全家人的面孔都增加了圆润的喜庆。某日终于三人独自在家，我问大家想吃什么，各位都提不起精神了，这个说面条，那个说稀饭，我打开冰箱看了看，见到大鱼大肉真的没有胃口了，怎么办？ 都幸福过头了，我给你们整一顿忆苦饭。
我所谓的忆苦饭，就是青菜稀饭，煎小馒头，外加麻油豆腐乳。
好吃的青菜稀饭要用新米来做，熬至米汤起粘的时候，将细切的青菜和少许肉丝放入锅中翻炒几下，再加入米粥中，轻轻翻搅，不要再加盖子，如果青菜黄了，那会大大影响吃饭的心情。已经忆苦了，不能再少了那点视觉享受！煎小馒头可以用鸡蛋裹一下，油多点，火不能大，金黄色，会给你的忆苦饭增加意外的辉煌，每一次，他们吃着菜饭，我端上一叠金色馒头都会引起欢呼，使这顿忆苦饭进入空前绝后的高潮。
这忆苦饭不是我的发明，小时候家里日子清贫，这样的一顿饭不是用来忆苦的，而是一份贫穷日子里的甜蜜。
每次吃这样的饭，我都要跟儿子说一遍小时候的故事，他听了很多遍依然不厌其烦。
这是他外公在冬天里最爱做的一顿饭。不同的是，饭里并不是每次都有肉丝，煎馒头也不是每次都有鸡蛋去裹。那时候我的奶奶刚刚生病去世，父亲因此借了很多债务。我记得很小的时候父亲对我说：“ 如果爸爸不欠债了，爸爸放很多肉丝在青菜饭里！”
其实那时候父亲偶尔也放很多肉丝在青菜饭里，都是在爷爷来的时候，父亲说，爷爷老了，没有几年可以吃肉肉了。
爷爷很疼他的孙子，也就是父亲弟弟的孩子，那些肉都进了那个小弟弟的碗里。我很小，也知道委屈，爷爷也看出来了，偶尔也夹几根肉肉到我的碗里，我把肉埋在饭里，看着不舍得吃，想着父亲的那句话，希望有一天，这种宠爱只属于我自己。
妈妈有一点生气，可是做媳妇的在公公面前是不可以多说什么的。夜里，我听到母亲跟父亲的抱怨，父亲一声长叹后更加努力地工作和兼职，那些债终于在我十岁那一年还清了。
那个周末父亲很早就起来了，又让我坐在他自行车前面去买菜。我知道父亲要在那一天实现他的承诺。一走进菜场父亲就走到肉柜前，我清晰地记得，他要了一刀上好的肉肉，不太肥，带皮，他捧着那块肉肉，表情慈祥地捏了捏我的小脸，说：“ 今天爸爸就做给你一个人吃！”
那一刻，搀着爸爸宽大的手，心里已经比吃了蜜还要甜。
值得一提的是，那天老爸不仅做了一大锅青菜肉粥，油煎馒头片，还做了一碗红烧肉，他一边做红烧肉，一边改学生的作业，那碗肉其实有一点做焦糊了，可是因为有点扒底，却意外的可口好吃，那一天父亲夹到我碗里的每一块肉都那么肥美无缺，勾人魂魄。从那以后，家里经常做红烧肉，都放在我面前，可是最香甜的一次，还是父亲烧糊的那一碗。
儿子很专心地吃着他的忆苦饭，同时听我说完这段老生常谈，总结：“ 妈妈，你是要告诉我，我们现在的生活比你小时候更甜蜜，对吧！”
我答曰：“ 是的，所以，你要懂得珍惜，有时候隔夜的红烧肉肉也还是可以再吃的！”
“哦， 不， 妈妈， 新鲜的忆苦饭可以再吃，隔夜的红烧肉还是算了吧！”说完他逃得没有了影子。
得了，忆苦饭白吃，忆苦故事白讲，但只要是正确的事情，我都不会轻言放弃，等到下次再吃忆苦饭的时候，我还会照原样再努力一回！
24 条评论
Thank you for sharing,how wonderful family, you are growing up from a good family, wish you have a wonderful new year,Olive.
真感人！那个时代，重男轻女的老人还是不少的吧，我奶奶也是，不过我们几乎没怎么和奶奶相处。
每个时代都有每个时代的苦，还在新的一代人比老的一代人甜~
那些年我们一起追忆的肉肉,小树新年快乐!
甜蜜日子的苦涩回忆。
呵呵，小朋友在幸福的日子里对苦涩的回忆需要时间去理解，长大了会体验到你的一片苦心的。
青菜稀饭至今是我的最爱。巧的很，元旦LG出去和佛教徒吃斋，我在家就吃青菜稀饭，好吃的不得了（再加两块醉鸡，呵呵）
好看，好吃。不过我不能吃有肉的。我加的是青菜，姜末，葱末—
我是部队里长大的孩子，那时候部队相对地方物质的供应要丰富些，我的记忆中我家餐桌上的食物70年代和90年代没有太大的差别。小树做的煎馒头有点像法国吐司，只不过面包片换成了馒头片，黄油换成了油。
咱小时候当然没有现在生活好，偶尔的美食会牢记一辈子。据说，一个人福气的多少是命定的，先苦后甜是最圆满的。也许就是因为吃过苦才懂得珍惜，因为珍惜才有福报。
话说回来，周末比较有时间，早餐我也会做白粥和裹蛋衣的馒头片或花卷。这样的忆苦饭谁不爱吃啊？
祝愿新的一年甜甜蜜蜜！
铁轨:谢谢你的分享，谢谢你让我发现英文也是富有人情味的语言！
GLOBE：老人们都有重男轻女的思想，但自从我生了儿子，小姑子生了女儿以后，俺亲爱的婆婆就说：“ 时代不同了，生男生女都一样！”
无为：的确，一代更比一代要幸福，我外婆那一代的女人受的约束更多些~~
幸运星：原谅我还习惯叫你以前的名字，新年快乐，青春永驻！