保险&生活

以前我在朋友圈里经常问：怎么做螃蟹，很多朋友告诉我蒸着吃，我自己就会辣椒酱炒着吃。 一次无意中看到一51博客写的：家庭宴客菜＂金沙螃蟹＂， 看得我直留口水，呵呵那咱也如法炮制一下吧。 准备材料：温哥华螃蟹一只或两只 调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄 做法： 1）将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。 （改动：因为我害怕活螃蟹，改做先蒸10分钟再清洗） 2）先将… （阅读全文）

Golden Beach Resort 离我们家真的不远，走401从Cobourg 下来，沿路风景很不错，路也修的很好，在这优美风景外加好路下开车，感觉真的很爽。 不一会就到了Golden Beach Resort, 等到我们Check-in 后，看着房子的情况和周边环境，很满意-靠水而居，有一大厅，厅里有一摇椅，还有一大洗手间，外有大Deck， Deck上有餐桌，躺椅, Deck 上还有BBQ炉子，旁边有篝火。最满意的面前就… （阅读全文）

周五下午收拾妥当，大约3点半从家出发，一路上稍微有点堵，但是风景真心好。 大约晚上8点到达营地，营地宽敞，参天大树，环境好，真心喜欢。一家人齐动手，简易帐篷很快搭成，于是就有了临时的家。 呵呵，朋友的小狗也是那么喜欢这里 朋友对小狗也是照顾有加：Canoeing, 游泳，上岛上玩，拍照，欣赏风景，她们也都很enjoy. 这个地方，骑自行车很好，如果你没带，这里有地方租… （阅读全文）

自制凉皮，简单又干净，看着都流口水~ 凉皮每个人都喜欢吃，酸酸辣辣的 最近天气一天比一天热了 能吃上一碗凉皮心里真是美极了。 自己做出来的凉皮干净卫生， 吃起来会更香的， 怎么才能做出来酸辣美味的凉皮呢？ 多图详解—-自制凉皮↓ ↓ ↓ 用料： 高筋面粉 300克、生抽 2茶匙、食盐 1/2茶匙、芝麻酱 2茶匙、白糖 1/2茶匙、大蒜 2瓣、黄瓜 1/2根、香葱 1根、花椒油 1茶匙、香… （阅读全文）

之前觉得包粽子挺难的, 都不敢试;这次看朋友圈好多朋友都在晒自己包的粽子, 我也是很想试一试; 结果觉得不那么难哟. 祝大家端午节安康. 原料： 糯米、红枣、花生、粽叶 制作过程： 1、粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟，捞出晾凉。 2、糯米洗净，提前在凉水中浸泡6-8小时。 3、准备好红枣、花生提前泡好。 4、粽叶剪去两头的部分。 5、挑取两片粽叶（大的粽叶一片也可以），让叶… （阅读全文）

昨天朋友Z家的Party-祝贺朋友乔迁新居, 朋友告诉我主要是BBQ, 好吧, 我自制的夫妻肺片也很受欢迎, 那我还做它. 刚到朋友家, 看到美女球友N已到, 得知今天她可以给大家烤羊肉串-看一会儿她就张罗开了, 把自己带的烤肉工具打开. 一会儿的功夫, 朋友N就把炉火生好, 火好旺, 也祝愿朋友Z家的日子跟这一样红红火火. 不一样就是不一样, 朋友烤肉的过程我全程观察: 你这太专业了, 我… （阅读全文）

现在天气好了，喜欢饭后散步，带着相机，边走边拍，喜欢花，也喜欢鸭鹅，喜欢动中有静，静中有动。 在寻找这样的掉蓝，好漂亮的说。 非常喜欢这种颜色的花，不多见哟。 最最喜欢看这家女主人收拾花园，每次路过她都忙前忙后收拾她的庭院。真的好漂亮。 喜欢参观邻居门前漂亮的Garden, 享受他们的成绩。 看着这漂亮的花，也是醉了。 小鸭大鹅戏水，似乎在向世人宣布，我的地盘… （阅读全文）

我眼中的High Park 复活节好热闹的HIGH Park- Harry’s Spring run off 刚来加拿大不多久的时候，因为离High Park 近，经常去那里，不同季节不同时期都去。 自从搬来北边，差不多5年没去了，这两天想着去看看樱花，今天（星期五-May 08, 2015) 正好女儿P.A Day, 于是带着女儿一起赏樱花。喜欢照相的女儿可是过足了瘾, 我手都咔嚓累了…….呵呵， 今天去HighPark 的人真多，… （阅读全文）

一个偶然的机会被一朋友拉入一麻辣香肠群, 群主自己在家做香肠, 味道真的是好, 从去年冬天一直吃到现在, 百吃不厌. 我呢, 有个爱好, 喜欢资源共享, 好东西分享给大家. 我一次从她家买三斤香肠, 一般也就两个星期吃完, 蒸着吃, 炒着吃味道都不错. 很有点我们湖南老家腊肉的味道 有了这香肠, 放什么菜都炒着好吃. 昨天吃了今天还想吃 这位朋友还可以给订做Party size 的-鸡… （阅读全文）

一天邻居朋友告诉我让我看一个东西，在一棵树里：你轻点，轻点。 哇，好可爱。朋友告诉我这种鸟叫Robin. 我觉得够轻的，不过我一咔嚓，还是把那鸟吓跑了。 不过，还好，一分钟又飞回来了。 后另一个朋友给我发了他朋友家的鸟窝，真的好精致. 在我家附近经常能见到这样的鸟-Robin （阅读全文）

现在天暖了，每天早晨起床下楼的第一件事，给我的鸟喂食喂水，然后把他们挂到Deck 上放风，喜欢听鸟语。 今早一起来，哎呀，一看放鸟笼的地方空的，心咯噔一下，怎么昨晚忘了拿进来，拉开窗帘一看，哎呀，鸟笼子上是什么，哇塞，是一只好大的鹰。 不知道何时飞到鸟笼子上的，想拍下（这有点残忍-应该把它轰跑才对），没敢拉玻璃门（怕惊动它飞跑。），后又试着拉开玻璃门走到… （阅读全文）

吃完晚饭最美的时光–散散步，看夕阳西下，看人垂钓，泛舟，等都开禁了，咱也加入他们的队伍。 一群朋友在如此美景下泛舟，是不是很惬意？！ 真是醉了。 如此意境下垂钓，我喜欢。 落日余辉染红了周围的云彩。 村庄在夕阳下如此宁静 看这父子俩不一会的功夫，钓了这么多花侧，我刚去的时候6岁小朋友告诉我他们钓了14条鱼了，我在那儿也就呆了20来分钟，他们又钓了10多条，关键… （阅读全文）

周末了, 天气好, 老公提议说: “咱们出去走一走吧. ” 好, 我喜欢这个Trail- Bond Lake Trail , 我们就去这儿吧. 呵呵, 老公在前面走, 我问”老公你怎么总背着手呀?”  “人老了, 你没看见老人都是像我这样走路呀. “… 这条Trail 靠水边, 地上布满了树根 因为天气好, 时不时有碰上来漫步的人们 “老公, 你在研究什么? “  “我在好奇, 为什么有些树下面都干枯了, 上面叶子… （阅读全文）

我现在做肉夹馍也蛮得心应手的，会烙馍了，只是这次买了点西人香菜放在肉里，把我的菜给毁了，吃时要弄出来。 煮（蒸，烤）的玉米香甜 简单凉拌的沙拉爽口 豆腐皮与白菜凉拌筋道好吃。 以前烤羊肉架是整块烤，这次烤分着烤，容易些而且易入味。 烤的中间再撒些调料 发现最近也喜欢注意摆盘-可能喜欢拍，留个好印象的缘故。 用面包，土豆和牛肉馅做的丸子-很松软的说 （这里有… （阅读全文）

记得高中时就喜欢晨跑, 那时是在马路跑, 一帮学生天还没亮(大概5点多)就在马路上跑; 上大学后, 大概6点多在操场跑, 跑后一身汗, 一天感觉特别好. 来了加拿大后, 很少早晨跑, 有一天早晨起早漫步, 发现空气真心好, 于是又重拾晨跑. 喜欢拍照的我, 更喜欢在这宁静的早晨拍, 一切都那么安详…. 雨后空气是如此清新 喜欢看晨曦, 颜色是那么柔和暖人心 很漂亮, 你说呢? 在高树参天… （阅读全文）

喜欢看这倒影，难道你不觉得漂亮？ 野鸭自在地游 保护野生动物，人人有责哟 朋友说匍匐游击队来了 野鹅也做晨运动:伸伸腿，脖子扭扭… 刚孵出的小野鹅，眼睛好有敌意哟。 住在附近的朋友为这野鹅烦恼不？有一次居然看见这么一帮去一居民家的草地上去捣蛋。 我找啊找，就是不见白天鹅你的影子。 在6月11号那天我拜访了你们一家（小天鹅），还写过一篇文章：好喜欢白天鹅 今天… （阅读全文）

在 T&T 买的刀削面, 一包可以够四个人份量, 煮熟晾凉代用. 所有的原料见上图, 牛肉和和香肠炒出待用, 干红辣椒与花椒稍过水捞出, 锅里放油, 放干红辣椒和花椒 炒出香味, 然后放入卷心菜一起炒, 然后盛出. 锅里放入少量油, 将葱, 姜片, 蒜片炒出香味, 加入少量老干妈一起, 炒开再下入炒面一起炒一小会儿, 放一小点盐, 最后再加入炒好的香肠, 牛肉与卷心菜一起翻炒, 最后加… （阅读全文）

买了一只走地鸡，一切为二，将一半洗净，切成了小块。 油炸出锅，沥干。 再炸第二遍…. 捞出干待用 我用的底料是这个。放小许油，将辣椒节翻炒，加入鸡块，再加入酱料，翻炒两分钟… 成了，我自己再加了熟芝麻。 中午吃完了，只剩辣椒，觉得倒掉可惜，于是又来做一顿，把剩下的半只也做了，只是这次鸡块切的小了点而已，味道还是那么好。 （阅读全文）

材料：牛腱，牛百叶，金钱肚，料酒，酱油，葱，姜，桂皮，大料，黄冰糖，盐，芝麻，花椒。 去饭馆吃饭，我跟先生都喜欢点夫妻肺片，很喜欢巴蜀人家的夫妻肺片，对密西沙加那家的夫妻肺片印象特深，真的很好吃，我于是也试着做。材料大家都是知道的就这些。 将牛腱（2-3磅）洗净，再放在水中烧开去掉浮沫和血水。 然后将牛键切成四块，加入葱姜，料酒，冰糖，桂皮，酱油，大料… （阅读全文）

夏天西红柿是最常见的。西红柿怎么吃？ 这是自家种的西红柿 （Cherry Tomato) ，当然生吃没得说。 这是Costco买的，除了生吃，还可以怎么吃。 当然西红柿炒鸡蛋，这个大家都会做和吃。 用来蒸饭也不错哟。 西红柿用来打卤吃面条，真的也不错。 将辣椒酱和葱花用油炒出香味，再与西红柿炒成Sauce….利用西红柿的酸甜，辣椒酱的辣，酸甜辣Sauce…….可以做很多好吃的。 上面… （阅读全文）

材料：面粉，Yeast,  tomato ( Tomato Sauce), Cheese, Ground beef. 将面（发面）赶好待用 撒上一层西红柿酱（可以用新鲜西红柿现炒出的西红柿酱） 也可以买的直接可用的 Tomato Sauce 撒上Cheese和牛肉末（牛肉末先炒好), 放入烤箱中，400 华氏度烤15分钟就可以吃了。 （阅读全文）

呵呵，这时候的白菜真的很好吃，昨天去超市买菜：白菜$2.29/磅，这一棵白菜都$8 越是白菜心越好吃 这颗白菜心抓的好紧，看了好喜欢。 白菜粉条真的挺好吃的，这种粉条挺筋道，上次 用它来做蚂蚁上树也不错 ； 将小把粉丝浸泡待用。   在T&T买来自然五花肉切成小丁，耗成油渣，然后捞出油渣，用耗出的油将干红辣椒和花椒（稍微过水浸泡-否则易炸糊）炸出香味， 将白菜放入… （阅读全文）

加拿大华人救命的东西，赶紧抄下来，别丢了！ 生活永远会充满意外，在加拿大，如果遇到紧急突发情况，第一反应就是打电话求助。 可是在加拿大不懂英文的人其实到处都有，他们遇到紧急情况该怎么办？就算是英文不错的朋友们，遇到时间紧迫的特殊事件，言简意赅的快速说清楚发生的状况也是很大的挑战。 不要着急，如果你生活在华人扎堆的大城市，比如多伦多和温哥华，上面的都不… （阅读全文）

今天是2月14日，西方的情人节。 可是很多人误解了情人节的含义，以为情人是除夫妻之外的第三者！ 今天我们来分享一下关于情人节的故事：罗马帝国时期，信仰基督教是非法的，有一个叫瓦伦丁的基督徒因此被关进了监狱。监狱长有一女儿，是个盲人，经常在监狱里走动，她被瓦伦丁的博学所征服，产生了爱慕。瓦伦丁告诉了女孩治疗眼睛的方法，可是当女孩治好了眼睛，赶回监狱的时候… （阅读全文）

红薯粉丝2把，猪绞肉80克，姜1小块，蒜瓣3-4，香葱碎适量，料酒1大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯，盐小量，1大勺湖南李锦记记蒜容辣椒酱, 1大勺老干妈香辣脆辣椒酱), 还可以有小小卷心菜和蘑菇 肉末炒干水分, 加入小许料酒去醒,将肉末炒散炒干放小许盐油炒好盛出待用.  再在锅内放油烧热, 放入1勺辣椒酱和葱花,蒜末炒出香味, 在加入老干妈一起炒, 然后, 然后放蘑菇和… （阅读全文）

2月7日的冰雨，从中午一直下到晚上10点，给多伦多留下一个冰城。 天然的冰车车模，真的好漂亮。 朋友圈转疯了。 喜庆的红色总成为人们摄像的目标。 晶莹剔透，感觉有没有？ 凝住的美丽瞬间 有意境。 美丽因为你定格。 下班回家前的第一件事- 除车冰，到处都是凿冰的声音，少则20分钟，多则不知道。。。。 相比2013年的那场冰雨，还差那么一点点。。。。。。因为没有过夜 （阅读全文）

年， 就这样 隆重而来 悄然而去 ; 一年又一年 丰富了记忆，苍老了容颜 迎来了春光，送走了冬寒; 一年又一年 期盼中载满祝福 愿望中满是平安 ; 一年又一年 我们从孩童走进中年 从中年又走进老年 理想从丰满走向骨感 一年又一年 不必感慨也不必抱怨 最好的皆是顺其自然 一年又一年 感恩生活也珍惜遇见 执着努力亦随遇而安！ 孩子爱吃肉丸子，给孩子做的肉丸子，想起今天是元宵，… （阅读全文）

可以事先将牛肉（牛筋）炖好：牛筋过滚水洗净， 加入冰糖，盐， 花椒，桂皮， 料酒，葱， 姜和水一起烧开，改成小火慢炖至牛肉（牛筋） 烂透。 炖好的牛肉（牛筋） -待用 拌入蔬菜（可以油菜，菠菜），面条我用的是乌冬面，易煮的那种（两分钟就煮好）。 加入一些汤- 炖肉的汤； 放一些香菜。 这么冷的天，不愿意出去， 这种面条几分钟搞定，是不是很简单？ 吃的很好还挺… （阅读全文）

有一天在网上看到一个网友晒做牛肉酥饼，好想吃，今天无意中又看到，并按照她写的，也实践一番。味道不错，只是卖相差点，希望下次会好点。 1、面粉少量多次加入凉水，揉成跟耳垂差不多软的面团，醒至少半小时 2、花椒放入热油锅中炸出香味-花椒油待用 。 3、牛肉馅加入盐、花椒油、胡椒粉，料酒、少许酱油、姜末等拌匀。 4、大把的葱切成葱花。 5、制作油酥。锅里放上4大勺油… （阅读全文）

1、保存记忆直到永远 拍摄照片可以留住当下，让记忆成为永恒。今天摄影很普及，但不妨认真想想及欣赏它，因为在远古时代，或是几百年前，这种能力会被视为一种魔法。 2、注意细节 摄影会改变你「观看」的方式，这是个很神奇又有趣的转变︰忽然你会留意到光线、形状、色彩、质感、人物、建筑、树木、花朵……当你成为摄影师，你身边所有事物都会变得不一样！ 3、找到日常中的美 … （阅读全文）