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这个小烤箱很好用,尤其对住House 的朋友来说-省电,我住公寓的朋友告诉我-他烤一个红薯都用大烤箱,因为用电不用自己掏钱不心疼。Smile

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简单的调料:蜂蜜很好用,烤肉前,抹一些会使肉嫩而Juicy. Montreal Chinck and Monreal Steak 在nofrills, Freschco 等西人超市都可以买到。

注意买的时候,最好买那种都配好的,当然肉如果提前腌制可以买那种 no salt added.

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如果我赶时间,我就用Broil 档,一般抹上蜂蜜烤10分钟,然后洒上调料,烤5分钟;翻过来,同样抹上蜂蜜,烤上10分钟,再洒调料,烤5分钟就好了。

用Broil 档烤得肉不那么均匀,看有些地方都有点烤焦了。如果不着急,可以改成bake- 450华士度慢慢烤,抹上蜂蜜,烤20分钟,然后洒调料,烤7-8分钟,翻过来,再如此做一遍。

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将羊架洗净,放在烤箱自带的小烤盘里,刚刚好。

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真的好Juicy, 先生很喜欢吃,

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同样烤Pizza, 这个要用bake档,采用350-400华士度,烤15分钟就可以了。如果想吃焦一点的可以烤20分钟问题也不大。

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小孩如果喜欢吃Ground meat (Beef, pork 都可以,一般用beef 的多), 就做Ground meat, 想吃 Pepperoni, 就做Pepperoni, 自己做Pizza的好处是Topping 随自愿。

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孩子们很喜欢吃我做的Pizza, 他们有时在外面买了Pizza 吃,告诉我说:“妈妈,没你做的好吃”。我心里可美了……

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