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多伦多的夏天来了,人们都按捺不住了,走, 出去BBQ了,朋友招呼一声,七八家齐上。上个星期六的在Sunny Brook Park 的BBQ还真丰盛。Sunny Brook Park 真的是一个很不错的烧烤的地方,美中不足的是没有发现小朋友的Playground。

一个特别善于组织的朋友帮我们一分工,一家准备带一样烧烤的东西,这样一两天就搞定了准备工作。嗯,效率蛮高的。有朋友准备烧烤羊肉串的,有准备牛仔骨的,有准备小鱼的,大虾的,鸡心的,小鹌鹑的,玉米的,地瓜的,羊排的,好好丰盛的说……

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这个是太太准备的大虾,买了好几十只,她穿了好几十串(用青椒,红椒,mushroom穿在了一起,还蛮好的),她在穿之前,把虾提前腌好,竹签也事先用水泡过,据说这样竹签不容易被烤着了。

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很诱人的cherry,前一段还$5/lb,现在也只有不到$3.00/Lb,嗯,看到这些,是不是又到了快摘cherry的时候了?

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太太做的blueberry cake, 看相不怎么好,味道还不错,孩子们都很喜欢吃。

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我来准备烧烤了,先在炉面上浇了点油,点火,用铁刷子刷表面,消毒去脏。

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 朋友手还挺巧,自制的烤羊肉的炉子,看上去还很专业。开始烧烤羊肉串了……还有小板凳一坐,嗯,不错,不急,坐着呢,慢慢烤……

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该turn over 了……

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烤牛仔骨,这个味道很不错,腌制很好。看到旁边的小鱼了吗?那个是给今天的“贵宾”特地准备的。

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烤鸡心,朋友用柠檬,洋葱等其它配料腌制,很鲜嫩。

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这个是烤鹌鹑,我第一次吃BBQ的鹌鹑,很好吃。

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烤玉米和地瓜,玉米很甜,地瓜很香……你闻到了吗?

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烤虾串,这么做,很聪明的说,一次性全部翻转……

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吃饱喝足后,孩子跟今天的“贵宾”小凡玩了……小凡今天也是饱餐一大顿……

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小孩子们在一起玩好好开心,用小朋友的话说,“Magic……”

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放松,放松,再玩一会儿扑克……

BBQ很不错,如果要是能让喝啤酒就好了,烧烤+Cold Beer,岂不是更爽?

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Albert Zhou, MBA, CFP

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