可以事先将牛肉(牛筋)炖好:牛筋过滚水洗净, 加入冰糖,盐, 花椒,桂皮, 料酒,葱, 姜和水一起烧开,改成小火慢炖至牛肉(牛筋) 烂透。 炖好的牛肉(牛筋) -待用 拌入蔬菜(可以油菜,菠菜),面条我用的是乌冬面,易煮的那种(两分钟就煮好)。 加入一些汤- 炖肉的汤; 放一些香菜。 这么冷的天,不愿意出去, 这种面条几分钟搞定,是不是很简单? 吃的很好还挺… (阅读全文)