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2013年5月 的存檔信息

多伦多買活雞探“鲜”记 –

周末朋友聚会,谈起在多伦多东北面有一个售卖活鸡,活鸭的农贸市场Stouffville Country Market。 每星期六早上6点开市,生意兴隆,买卖旺盛。下决心与太太找个星期六起个大早去探一下险。 一. 买鸡 受晚去买不到活鸡的心理困扰,太太与我上星期六早上四点四十五分被”半夜鸡叫”的春梦唤醒。披星带月,全副装备,手套,袋子,纸箱,绳子,剪刀,就差鬼子进村时的钢盔了。六点整… (閱讀全文)

海派经典-四喜烤麸

七,八十年代过年时,由于没有冰箱,怎样准备连续三,四天的过节家常菜是考验一家之”煮”智慧的难题之一。而四喜烤麸由于材料易备,冷热即食,几乎是上海每家餐桌上的必备冷盆。 这道传统佳肴,伴随我这个远离上海几十年的海外游子扬名世界各地我寄居过的地方。有幸让来自中国大陆包括新加坡,马来西亚,香港,台湾,国际友人都能感受一下这道上海经典佳肴的美味;并在朋友的异… (閱讀全文)

闲谈–当大多伦多人口达到一千万时

五月份开始,老大CO-OP去down-town 公司上班,太太与我在欣喜之余也多了份负担。她需要每天早起准备全家餐点,我需要早出门四十五分钟car-pool送老大到sheppard&Yonge地铁站然后折回到公司。 由于公司在北面离家很近,十几年了,我已经习惯早晚上下班十几分钟在乡间小路来回的轻松与悠闲。很少在高峰时,堵在拥挤的高速上瞪眼与烦躁。一个星期下来了,每天上下班高峰时DV… (閱讀全文)

母亲节-祝福单身母亲

我家隔壁住的是一个单亲的第二代异族母亲与读中学的一双儿女。上代不知道是哪里来的混血,但肯定不是华人。 6年前刚搬来时,为了共装fence,与她沟通过几次。是个挺能干,精明的中年女人。后来熟了与我太太照面会聊一些她的私事。她那时刚离婚不工作,男的挺有钱,是一个公司的老板,好像是净身出户,那时还在打官司,为了房子与抚养费。凭直觉那个女人挺勤劳也算尽职,有兴趣… (閱讀全文)

情有独锺话咖喱

我对咖喱有一种断断续续的眷恋。没有太多的热情开发这枚爱恋是因为孤掌难鸣,家里捧场的不多。太太除了对老上海的咖喱牛肉粉丝汤有一份味蕾上的执著,对其他咖喱一向有一种抵触心理。”有印度人味道”,是她的终极借口。  咖喱从味道上来讲大致可以分成三种。一种是上海味的,或者是中华味的;口味温和,经过改良;另一种是印度,或南洋味的;尤以印度咖喱最为强烈,辛辣;… (閱讀全文)