蒜香拌蒸茄

2016年8月12日 | 分类: 生活 (全局), 今天的伙食 | 作者: 陈小晓 | 1,804 浏览

茄子有多种维素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等, 另外茄子纤维所含抑角苷具降低胆固醇功效, 作为餐桌上的常客,茄子是一款物美价廉的佳蔬。 今晚做的"蒜香拌蒸茄" 适合喜欢少油无需煎炒而又能吃到美味的家常菜朋友。 做法如下:将茄子清洗干净一分为二再对半切开, 放入蒸锅大火蒸十分钟熄火(具体时间看食材多少而定)。 调料:蒜米切碎,热油将蒜茸放入热油拌炒片刻熄火离… (阅读全文)

夏日靓汤"鸭翅淮山红枣汤"

2016年8月3日 | 分类: 生活 (全局), 靓汤 | 作者: 陈小晓 | 131 浏览

夏日做一碗滋润清补的"鸭翅淮山红枣汤" 清香美味营养好! (鸭肉大补虚劳,滋润五脏之阴,补血行水,养胃生津, 淮山具有健脾益胃、助消化的功效。 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效, 是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。) (阅读全文)

刚刚烤好滴"香辣猪肉脯"

2016年8月2日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 200 浏览

今天学做滴"香辣猪肉脯" 做法简单,味道香辣有嚼头, 做零食,凉拌配菜都不错。 做法:将猪肉末适量加入生抽,白糖,姜汁,辣椒碎拌均匀, 然后铺在锡纸上面再用保鲜膜铺上, 用擀面杖将肉末压薄压平,放入烤盘, 烤箱华氏350上下火烤至两面金黄, 最后用披萨滚刀切块再烤片刻即可。 喜欢有芝麻滴可以洒些芝麻。 简简单单,美味好吃的猪肉脯轻松完成 大家有空不妨试一试。 (阅读全文)

今天周五晚餐"烤肉串"

2016年7月22日 | 分类: 生活 (全局), 今天的伙食 | 作者: 陈小晓 | 1,786 浏览

俺烤滴肉串朋友都说好吃, 问俺:用什么调料腌制肉? 俺说:做猪肉串,最好用梅头肉, 因为,梅头肉肉质鲜嫩,烤好的肉串口感软嫩,多汁。 调料就用生抽加白糖。 烤好的肉串比叉烧还好吃。 今晚,俺做越南餐"烤肉蒙"和"越式卷粉。 (阅读全文)

秀一秀我做的"锤子画"

2016年7月14日 | 分类: 生活 (全局), Blogroll | 作者: 陈小晓 | 1,170 浏览

夏日百花盛开, 随手摘下一朵小花儿, 铺在一张纸上再用另一张纸复盖上 面 然后用锤子轻轻将花敲打让花汁印在纸上, 待干,就是一幅特别的画了。 这个暑假赶快和你的孩子一起动手制作一幅特别的画吧! (阅读全文)

美味的"九层塔椰汁炒青口"

2016年7月12日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 1,360 浏览

前段时间,好朋友送俺两合新鲜青口。 今晚俺做了"九层塔椰汁炒小青口" 做法简单,调料平淡, 不过味道超级特别美味。 做法:将小青口洗干净,炒锅放油烧热然后放入青口, 加入料酒,盐,少许白糖提鲜, 放入九层塔,大火炒熟青口, 最后放入椰浆(小半罐) 具体看食材多少加入, 今晚我做一合,放入半罐, 大火炒到差不多收汁即可, 这个味道是前几年去越南时吃到滴, 好特… (阅读全文)

零失败自己腌制咸鸡蛋

2016年7月9日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 2,327 浏览

零失败学腌制"咸鸡蛋"。 看看图片流油滴有没有, 前段时间好友群里掀起腌咸鸡蛋, 鸭蛋之风,俺也不甘落后, 请教姐妹们方法, 然后如法炮制:将鸡蛋清洗干净擦干, 然后准备烈酒小半碗, 将鸡蛋放入烈酒洗个澡, 然后再将鸡蛋放入装有盐的小碗里来个"驴打滚" 让鸡蛋表皮均匀裹上盐, 然后用保鲜膜将裹上盐的鸡蛋包好放入原来装蛋的盒子, 全部鸡蛋都如此做好了,再用保鲜… (阅读全文)

今天学做"陕西凉皮"

2016年7月5日 | 分类: 生活 (全局), 凉拌菜 | 作者: 陈小晓 | 2,125 浏览

今天学做滴"陕西凉皮" 将面团洗出面浆和面筋, 面筋用来红烧冬笋香菇云耳, 凉皮凉拌黄瓜丝和酱牛肉。 凉皮口感非常筋道,家人都说好吃! (阅读全文)

学做"绿豆糕"

2016年6月18日 | 分类: 生活 (全局), 创意甜点 | 作者: 陈小晓 | 1,516 浏览

今天学做滴"绿豆糕", 做法很简单, 将绿豆煮熟然后放入料理机打成糊状, 再放入不粘锅炒干水分, 甜度按自己喜欢添加, 将炒干水分的绿豆糊适量加入猪油, 摊凉用小月饼磨具压出饼状即可。 味道清甜,口感软绵。好好吃。 (阅读全文)

俺家后院今年种滴菜菜

2016年5月27日 | 分类: 生活 (全局), Blogroll | 作者: 陈小晓 | 2,835 浏览

今年夏季来迟了, 俺家后院刚刚种下这些菜菜: 韭菜年年长,而且粗生,留点儿地就可以生长了,夏天割韭菜包饺子, 做韭菜盒子,煮韭菜猪血汤,,,,. 冬瓜,买回来的瓜苗,十月才有收成,”红烧冬瓜”俺家领导最喜欢吃了. 香椿树,种了几次,都熬不过寒冷的冬天,希望今年的香椿树健康成长,,, 紫菜,夏天烧烤用来夹烤肉吃好香啊. 九层塔,吃越南餐的时候不能少的香菜. 枸杞子的叶子煮瘦肉汤清香… (阅读全文)