家庭美食”酸甜猪脚”

2015年12月17日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 1,602 浏览

家庭美食”酸甜猪脚”  食材:猪脚 调料:香醋,白糖,老抽,姜块,大料,姜葱.料酒. 做法: 1)将买回来的猪脚清洗干净.然后放入煮锅加入清水,姜葱大火将血水煮出. 2)将猪过的猪脚用清水冲洗干净然后加入调料(香醋,白糖,老抽,姜块,大料,姜葱.料酒.) (调料的多少按个人口味适量添加,) 3)大火将锅里食材烧开然后改中小火慢煮至适合自己口感了大火收汁即可. (如果为了省电可以在晚上饭… (阅读全文)

爬梯甜点”南瓜椰蓉糯米糍”

2015年12月16日 | 分类: 生活 (全局), 创意甜点 | 作者: 陈小晓 | 249 浏览

圣诞节即将到来, 大小聚餐时间表在计划着, 这个聚餐带一款凉拌菜, 那个聚餐带款甜点, 每次参加朋友们的聚餐都会考虑到准备做些家庭美食带去, 今天,分享这款”椰蓉南瓜糯米糍” 不仅好吃,而且都是健康食材做的. 准备南瓜半个,糯米粉70克,粘米粉20克,牛奶180克,白糖适量(根据自己喜欢甜度添加),椰蓉 馅料我用自己做的红枣糕做馅.也可以用红豆馅. 做法: 1)将南瓜去皮切薄片. 2)大盆… (阅读全文)

懒人版”韭菜盒子”

2015年12月15日 | 分类: 生活 (全局), 面食 | 作者: 陈小晓 | 3,040 浏览

参加网友的聚餐, 网友带去的韭菜盒子, 很受朋友们的喜欢, 自己也尝试学着做, 由于和面技巧掌握不好, 都以失败告终, 一次,到超市买菜,看到一款薄饼才0.99仙四块, 于是,机灵一动,想出用这款薄饼做韭菜盒子是否不错呢? 事实证明,我的想法是对滴, 做出来的韭菜盒子皮脆而且有层次, 关键是对于和面掌握不好的朋友, 用这款薄饼做很省功夫而且成功率百分百! 准备材料: 薄饼一包, 韭菜… (阅读全文)

食而不腻的”辣拌猪肘片”

2015年12月14日 | 分类: 生活 (全局), 凉拌菜 | 作者: 陈小晓 | 2,481 浏览

今天和朋友们分享这款凉拌菜, 做法很简单, 在这个派对聚多的12月份, 做这款凉拌菜带去参加派对, 应该是不错的选择, 因为,这款菜,清爽,酸辣,在一个大鱼大肉的佳节里, 这款菜算是一道与众不同的开胃凉拌菜! 准备食材:猪肘一个,姜葱 调料:李锦记蒜茸辣椒酱,香醋,生抽,麻油,蒜茸 做法: 1)将买回来的猪肘清洗干净之后放入煮锅加入清水和姜葱煮出血水, 然后取出冲洗干净再加入清水煮… (阅读全文)

冬季家庭靓汤”鸭翅清补凉汤”

2015年12月11日 | 分类: 生活 (全局), 家庭靓汤 | 作者: 陈小晓 | 1,469 浏览

鸭是为餐桌上的上乘肴馔, 也是人们进补的优良食品 我喜欢用鸭翅加上淮山,莲子,百合和薏米煲汤, 冬天家里开暖气, 室内干燥,多煲些汤喝对身体很有益处. 今天分享这款”鸭翅清补凉汤” 希望朋友们喜欢! 准备食材: 鸭翅,百合,莲子,淮山,薏米和姜 做法: 1)将买回来的鸭翅斩块用清水煮出血水,然后清洗干净. 2)其他配料泡浸清洗干净. 3)将所有食材一起放入煮锅加入适量的清水大火烧开… (阅读全文)

家庭美食”凉拌麻辣青口”

2015年12月10日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 2,072 浏览

青口价廉物美, 用来做”豉汁青口”或”芝士烤青口”都是美味无比的家庭美食, 今天,分享这款”凉拌麻辣青口”却有着别样的风味! 具体做法如下: 准备食材:急冻青口一包. 调料:李锦记鲜味生抽,麻油,蒜茸辣椒酱,花椒粉,蒜茸,姜茸 做法: 1)将买回来的青口清洗干净. 2)取出青口肉切小块. 3)小煮锅烧开水然后放入青口肉烫30秒捞起. 4)准备调料:李锦记鲜味生抽,麻油,蒜茸辣椒酱,花椒粉,蒜茸… (阅读全文)

清爽鲜美的”西芹虾球”

2015年12月9日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 1,579 浏览

“西芹虾球”这款菜是粤式餐馆常备的一道清爽美食, 也是我喜欢吃的一道菜, 清香的西芹还具有降血压的疗效. 要做好这道菜,西芹需要去掉根丝, 这样炒出来的西芹口感才爽脆,清甜. 准备食材:西芹,老虎虾仁,姜片 调料:清水,生粉,鸡精 , 盐(调料按个人口味适量添加) 做法: 1)将买回来的西芹清洗干净刨去表面那层皮然后抽点根丝(也可以省掉这步) 不过去掉西芹的根丝口感更清爽. 2)老虎… (阅读全文)

家庭美食”红烧夹肉茄子”

2015年12月8日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 2,894 浏览

用茄子夹入肉末, 然后蒸熟再用调料烧至入味, 口感香滑,味道浓郁, 拌饭吃唰唰几下就碗见底了 准备食材:茄子,肉末 调料:香葱,豆瓣酱,白糖 做法: 1)将买回来的茄子清洗干净. 2)肉末用盐,鸡精,生粉拌均匀(调料的份量按个人口味添加) 3)准备调料:香葱,豆瓣酱,白糖 4)茄子斜刀隔寸切开当不要切断然后将肉末茄子夹里. 5)将做好的茄子肉夹放入蒸锅蒸熟. 6)炒锅热油爆香葱白然后放入适… (阅读全文)

家庭美食”笋干烧肉”

2015年12月6日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 2,093 浏览

家庭美食”笋干烧肉” 朋友送给我一些家乡带来的笋干, 于是将笋干泡浸清洗干净之后和五花肉一起烧, 这次用李锦记的鲜味生抽做调料, 简单容易,成品味道鲜美,笋干甘香爽嫩, 五花肉肥而不腻,入口软滑适口.老少咸宜! 准备食材:五花肉  笋干 香菇 调料:李锦记鲜味生抽,料酒,白糖(调料的分量根据个人口味自行添加多少) 做法: 1)将买回来的五花肉清洗干净. 2)笋干和香菇泡浸清洗干… (阅读全文)

家庭美食”茄汁酸甜肉骨”

2015年12月5日 | 分类: 生活 (全局), 家庭美食 | 作者: 陈小晓 | 1,296 浏览

糖醋排骨是俺家孩子的最爱, 今天分享这款”茄汁酸甜肉骨” 比较平时做的”糖醋排骨”多添加了一点儿的茄汁, 味道又是别有风味! 想尝试的可以试一试哦,做法很简单. 准备食材:排骨中段(买排骨的时候让师傅帮忙切掉排骨的两边留中间.) 调料:香醋,李锦记鲜味生抽,茄汁,白糖,盐,姜茸,料酒(各调料按自己喜好的口味来调试) 做法: 1)将买回来的肉骨用清水冲洗干净沥干水份用点儿盐拌均匀…. (阅读全文)