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遲入睡釋自由基 加速衰老

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【影響肝臟】
捱夜會影響肝腎的排毒功能,其中肝臟在晚上11時至凌晨2時需要休息進行修復,若錯過這個時間入睡,便會影響肝臟,同時令身體產生較多自由基,加快衰老。營養師推介可多吃蒜頭、洋葱、十字花科菜及黃薑均有助肝臟排毒。

洋葱蒜頭助排毒

中文大學營養研究中心營養師黃以昕表示,肝臟負責分解煙酒、農藥及重金 屬等常見毒素,並有助消除自由基,要長期捱夜則會影響肝臟排毒功能。多吃含抗氧化物的食物可幫助排毒,其中洋葱、蒜頭等葱類食物,含有豐富的抗氧化物「大 蒜素」,可幫助肝臟排出毒素。十字花科菜如紫椰菜花、西蘭花、椰菜、芥蘭等,均含多 種抗氧化物,如維他命C、花青素及類胡蘿蔔素等,可減少自由基對身體帶來的傷害;黃薑所含有的薑黃素和多酚也有上述作用。
腎臟負責排走人體所分解 的副產品,如蛋白質分解後所產生的廢料會經尿液排出來。捱夜也可影響腎臟的排毒運作,番茄所含的茄紅素、紅椒蘊含的辣椒素,均屬抗氧化物,有助排毒。香蕉鉀質高,可對抗鈉質、即鹽份,減低腎臟負荷。此外,蛋白也有修補腎臟細胞的功能,對腎臟有益,但不能過量食用。

〔轉載〕

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