鸡蛋的N种吃法,沙拉蒜泥拌蛋

2017年8月2日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,187 浏览
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鸡蛋有N种吃法,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。

鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养,必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。(我是真心不敢吃),实践研究表明,鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好,煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟,再焖3分钟即可。

觉得水煮蛋没味道,沙拉蒜泥拌蛋,不仅保留了鸡蛋的营养,还更加有滋有味。

一、食材

1.主食材:土鸡蛋3个、

2.辅料:蒜1个、香葱10克、沙拉酱25ml、麻油1ml

二、步骤

1.准备食材:土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等;


2.土鸡蛋洗净,冷水下锅,中火煮6分钟,关火焖3分钟;PS:水煮开约要4分钟。

3.捞出鸡蛋用冷水冲凉;

4.鸡蛋去壳,切块,放入盘中;

5.蒜、香葱、切好,与麻油拌均;

6.沙拉汁、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。

 

三、小贴士

1.煮鸡蛋的时候冷水下锅;

2.鸡蛋不要煮老,煮老不好吃;

3.沙拉酱有盐,不需要再放盐。

成品图1

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