小心 这些水果含有剧毒别随便乱吃

2017年1月10日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 151 浏览
字体 -

哪些水果含剧毒千万不能随便乱吃呢?在生活中,水果是我们比较喜爱的食物之一,那么,你知道水果怎么吃比较好呢?晚上吃水果好吗?饭后吃水果好吗?下面我们一起来看看吃水果要注意哪些禁忌吧!

小心:这些水果含有剧毒

病从口入,每天我们都需要摄入大量食物,有些很美味,我们很爱吃。一般我们都不会想到这些美味的水果或蔬菜有什么问题,但一不小心我们吃了某些食物的有毒部分,无缘无故中毒都不知何故。毒物是自然界的一部份,唯有了解它的科学属性,我们才可能评估出它的真实风险,才能真正化险为夷。

樱桃

樱桃是一种非常受欢迎的水果,无论是用于泡酒,煮熟或者生吃都很美味。樱桃和李子,杏子和桃子是属于同一类别的。樱桃自古就被叫做“美容果”,这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

樱桃是一种非常受欢迎的水果 

由于樱桃属火性,大热,患有热性病及喘嗽者不可食用。樱桃的核是有毒的,樱桃仁含氰甙,水解产生氢氰酸,误食樱桃核过多可出现中毒症状。下次您吃樱桃,切记不能吸吮或咀嚼樱桃的核。它的核一旦被咬碎,压碎,或是轻轻碰碎都会释放出氢氰酸(氰化氢)。否则“美容果”就变毒果了。

杏仁

杏仁是一中很美味很有益处的种子食物,其实它不是我们大多数人认为的是一种坚果。它具有独特的口味,几个世纪以来,人们将杏仁作为厨房糕点中不可或缺的调味品之一。最鲜美的杏仁是苦杏仁(而不是“甜”杏仁)。它们有着浓郁的香味,在许多国家大受欢迎。

生杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时,会释放出剧毒物质——氢氰酸。氢氰酸能与组织细胞含铁呼吸酶结合,使组织细胞无法利用氧气,人就会出现缺氧症状,从而造成中毒。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右,即可发生中毒。

生杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质 

接骨木

接骨木,又名戳树、蒴树、公道老树、大叶接骨木、大叶蒴藋、舒筋树、樟木树。落叶灌木至小乔木,达4-8米,枝有皮孔,光滑无毛,髓心淡黄棕色。奇数羽状复叶,椭圆状披针形,长5-12cm,端尖至渐尖,基部阔楔形,常不对称,缘具锯齿,两面光滑无毛,揉碎后有臭味。圆锥状聚伞花序顶生,花冠辐状,白色至淡黄色。浆果状核果等球形,黑紫色或红色。花期4-5月,果6-7月成熟。

接骨木树很大很美,树上长者许多小花,散发着淡淡的幽香。接骨木花主要用于酿制接骨木酒和苏打水。有时花被油炸后吃。但在美丽的外表下潜伏着危险,接骨木树的根和某些部位含有剧毒,人误食会引发严重的胃病。因此,下次当您采摘接骨木花吃时,记住只吃花,不吃根。

苹果

苹果是一种普通的水果,但营养价值奇高。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。

老人吃苹果帮助消化,儿童吃苹果,能促进生长和发育,苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但千万不要吃苹果籽。

苹果籽含有氰化物,籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01%。甲醇提取物含量为10.4%,试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质。其中甲醇是有毒性的。虽然含量少,如果你不知道籽有毒,吃多了会中毒而亡。

苹果籽含有氰化物 

西红柿

1893年,美国高等法院将西红柿归类为蔬菜。有些国家将西红柿看成是水果。从科学的角度上讲,一个西红柿就是一个卵巢。西红柿是一种既是水果也是蔬菜,味道酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。

重要文献显示,多吃西红柿对身体好处多多,加拿大研究人员检验了多项研究报告,发现西红柿富含抗氧化作用的番茄红素,因此它有防癌、长寿等功效。番茄红素可调节某些荷尔蒙和免疫系统的反应,调整新陈代谢。将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

西红柿植株的叶和茎含有一种化学成分名为“ Glycoalkaloid”,人吃了会造成极度紧张和胃部不适。未成熟的西红柿含生物碱,人食用后常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。

未成熟的西红柿含生物碱,人食用后常感到不适 

吃水果的注意事项

1、忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。

2、忌食水果过多

过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。

3、忌食腐烂水果

食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。

7、不宜起床吃水果

有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。

有些人习惯起床就吃水果 

8、吃“洋水果”危险

很多消费者认为“洋水果”更安全,其实我国的水果质量安全机制比较健全,洋水果远渡重洋,在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂,相对而言比土水果更危险。

9、肥胖者别大量吃水果

只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。

10、水果不宜榨汁喝

水果不宜榨汁喝 

如今越来越多的家庭购置了榨汁机,觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更营养。

因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。

此外,直接食用水果容易产生饱腹感,而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病几率。

11、水果被冻后会产生有毒物质

营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。

结语:通过上文的介绍,你知道吃水果要注意什么了吗?在生活中,多吃水果固然对身体比较好,但是,吃水果也要注意一下禁忌,千万别随便乱吃,因此,大家要注意这些,希望能够帮助到大家哦!

分享博文至:

发表评论