春季开胃,酸甜爽口萝卜

2017年3月15日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,597 浏览
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春季,没胃口吃饭,消化不好。没关系,吃酸甜爽口萝卜,开胃好吃,助消化,还能养胃。白萝卜对消化和养胃具有非常好的作用。白醋、冰糖腌制,加一点点甜辣椒,酸甜爽口,让你胃口大开。

 

一、食材

1.主食材:白萝卜600克、白醋300ml

2.配料:冰糖5克、盐2克、红辣椒1

二、步骤

1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

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2.白萝卜去皮,切片,红辣椒洗净切好;PS:喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。

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3.切好萝卜,放盐腌制至萝卜变软;

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4.捞出滤干去盐水,把白萝卜放入陶瓷盆中,放冰糖,最后放白醋,白醋的用量要盖过白萝卜;

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5.腌制1小时即可食用。

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三、小贴士

1.萝卜切薄片腌制时间短;

2.不吃辣椒的不要放辣椒;

3.盐腌萝卜的时间不要过于长,变软即可;

4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。

 

成品图

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