韭菜煎饼

2017年5月10日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,449 浏览
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韭菜煎饼用来做早餐是非常美味的,现在又是吃韭菜的季节,正香的时候。加点面粉、鸡蛋、和韭菜一起拌均,煎一煎,就是一道美味的营养早餐。让365天早餐不重样。

韭菜营养丰富,产量高,种植容易,味道香,经常吃韭菜还能促进肠道蠕动,不经减肥还能减少对胆固醇的吸收,降低疾病的发生率。

传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可以养肝,增强脾胃之气。

一、食材

1.主食材:面粉250克、韭菜200克、土鸡蛋2个;

2.配料:花生油10ml、盐3、五香粉1

二、步骤

1.准备食材:面粉、韭菜、土鸡蛋;

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2.韭菜洗净,切碎;

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3.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水,拌均;

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4.热锅,倒油,倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆;

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5.煎至微黄,翻转另外一面继续煎;

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6.煎好的韭菜煎饼,用锅铲切成块即可。PS:也可用刀切块。

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三、小贴士

1.韭菜要洗的非常干净;

2.煎至微黄的时候才翻转,否则容易碎;

3.可以用刀切块,也可以用锅铲切。


成品图1

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