外酥里嫩的鸡腿包饭

2017年5月11日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,375 浏览
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鸡腿包饭,是一道快手美食。有肉、有米饭,还能有蔬菜,只做一道菜,就能吃饱,还符合一家老少都喜欢吃。

推荐的鸡腿包饭有腊肠、胡萝卜炒出香喷喷的腊味蔬菜饭包入去骨的鸡腿中,再也担心小朋友吃到骨头,饭里有肉、肉里有蔬菜,营养均匀。还配上秘制自己调的酱料,淋在切好的鸡腿饭中,肉质鲜嫩,有滋有味,一道美食就轻松搞定。

一、食材

1.主食材:鸡腿3个、米饭1碗、腊肠100克、

2.配料:孜然烤肉酱100克、红辣椒1个、香葱10克、酱油2ml、盐1

二、步骤

1.准备食材:鸡腿、腊肠、米饭、孜然烤肉酱、甜红辣椒等;

2.鸡腿洗净去骨;PS:用专用去骨刀比较好去骨。

3.去骨的鸡腿,倒入孜然烤肉酱腌制30分钟;

4.利用腌制鸡腿时间炒米饭,热锅小火煸香腊肠;

5.倒入米饭、红辣椒,翻炒,在放盐、酱油、香葱炒均节;

6.炒好的米饭盛出放凉,待用;

7.把腌制好的去骨鸡腿,酿入炒好的米饭,去骨二头用牙签封住口;

8.烤盘垫上铝箔纸,放入酿好的鸡腿饭;

9.烤箱预热,180度,烤25分钟;出炉之后切块,再淋蜜汁酱即可。PS:每个烤箱不同,温度和时间略有差异。

三、小贴士

1.鸡腿去骨要小心,不能把皮和肉去烂;

2.腌制的时间要足够,鸡腿炒入味;

3.炒的米饭要放凉才酿,这样就不粘,鸡腿的肉才鲜嫩;

4.每个烤箱不同,时间和温度略有差异。

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