黄瓜馅锅贴

2017年6月21日 | 作者: 甜甜蜜蜜 | 1,032 浏览
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昨天晚上从娘家回来,路过市场。看见布铺的小老板在店门口摆摊买黄瓜,不少人在那购买,原来这黄瓜是布铺小老板老家自己种的,没工夫打理,黄瓜长得不好看,从老家拉来趁着城管都下班了,摆出来卖点钱。非常便宜。我都想不到一块钱三斤,买了一块钱的,包锅贴。黄瓜馅很清爽。

原料:面粉,黄瓜,猪肉馅,鸡蛋,葱姜,盐味精,酱油,香油。

做法:面粉加适量水,和成面团,醒面20分钟。

猪肉馅加葱姜末,酱油,香油搅拌均匀,调好肉馅。

鸡蛋炒散备用。

黄瓜洗净搓成细丝。

黄瓜丝剁碎,加少许盐,挤干水分备用。

将黄瓜馅,鸡蛋,肉馅放在一起。

加入盐味精,香油,拌匀,和好包锅贴的馅。

醒好面,做剂子擀皮,包好锅贴。

放入电饼铛煎熟即可。

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