499核桃杏仁酥(香酥可口)

甜心 - 2016年5月3日 - 51 浏览

好吃的核桃酥一定要酥香,所以做这一类的酥饼一定要用牛油。很多朋友都会问,可不可以改成植物油。甜心也有尝试过,但口感却大打折扣。市面上有卖很多核桃酥,杏仁酥,有的又硬又干,完全吃不出它的香酥来。有些却好吃到让你停不下来。即然爱吃,当然要吃好的。阳光灿烂的午后,泡上杯绿茶和朋友或家人一起分享,很不错哦! 材料 牛油 :230克(室温软化) 幼砂糖: 180克 大雞蛋… (阅读全文)

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487艾草粿(清明节小吃)

甜心 - 2016年3月31日 - 957 浏览

临近清明节了,大家有没有吃艾草粿的习俗呢?妈妈每年都会把自家种的艾草凉干,存放好。临到清明节,就会做很多的艾草糕点。有咸,甜两种口味。软软糯糯的,非常好吃。 其实艾草粿并不难做,只要把水和糯米粉的比例调好,就能做出“软糯弹牙”的艾草粿了。至于馅料,就要按个人的喜好了。甜心就偏爱绿豆椰丝馅的。爱吃肉的就来点冬菇鲜肉虾仁吧! *因为每次做的量非常多,只能大… (阅读全文)

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363三鲜雲吞(健康又美味)

甜心 - 2016年3月28日 - 91 浏览

鲜虾雲吞我们吃得多了,但是有没有试过三文鱼做的三鲜雲吞呢?即健康又美味。而且,不用担心高胆固醇。试过的朋友都说赞喔! 材料: 雲吞皮:1包 雞湯:约12 杯 蔥粒: 适量 餡料: 鸡肉碎: 150克 三文鱼肉: 500克 (剁碎) 金针菇:1 包 (切细) 醃料: 生抽:(醬油)1汤匙 盐 :1 茶匙 (可适量增减) 蠔油 :1汤匙 鹰粟粉:(玉米澱粉)2茶匙 姜粉 :1/2茶匙(超市有售) 胡椒… (阅读全文)

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471茄汁豆腐(孩子们的最爱)

甜心 - 2016年2月16日 - 2,135 浏览

很多妈妈们都为孩子们吃饭的问题头疼,总想着法子,变着花样给孩子们做好吃的。传统的菜式小家伙们还不爱,油炸食物,汉堡吃多了,对身体不好。所以说家庭煮妇还不易当呢! 豆腐的营养非常丰富,但很多人却认为豆腐淡而无味(特别是小朋友),对它不感兴趣。但是在我们家的餐桌上却非常受欢迎喔。 材料: 老豆腐: 1大块塊 粟粉: 2汤匙 汁料: 水:1/3 杯 茄汁:2汤匙 (Heinz l… (阅读全文)

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358金丝虾卷(简单又美味的贺年菜)

甜心 - 2016年2月3日 - 1,830 浏览

年味越来越浓了,近来一直忙着做糕点,恨不得把所有的贺年糕点都做一遍和大家分享。在这里感谢朋有们对甜心食谱的支持,同时也认识了很多和甜心一样热衷于美食的朋友。已经很久都没有这种过年feel 了。非常的谢谢大家! 做了这么多贺年糕点,怎么可以没有贺年菜呢?大家都有喜欢的过年菜式吧!有朋友说:来了加拿大这么多年,谁还过年啊!烧腊店里买只烤鸭,来点烧肉,意思一下… (阅读全文)

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340椰汁红豆沙鲤鱼年糕 (年年有余)

甜心 - 2016年1月29日 - 1,236 浏览

今天上课,做了这款年糕,得到妈妈们的一至好评。也特别多做了两个,带回家送给老妈。哄得她特别开心,还特意叮咛家里的两吃货,不许碰。留着过年拜神,就图个好意头。红运连年,年年有余! 材料 ︰ 糯米粉 200克 澄粉 60克 盐:少许 冰糖 150克 椰漿 150克 清水 150克 食用色粉 :少许(红色) 内馅: 红豆沙或莲蓉: 40 克(可买现成的) 做法: 将冰糖,盐和清水放入一小锅… (阅读全文)

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451手工牛轧糖(贺年佳品)

甜心 - 2016年1月26日 - 1,514 浏览

办年货怎么可以没有贺年糖呢!前两天陪老妈去超市购物,看到好多漂亮的牛轧糖,一看价钱!还真不便宜呢!但还是忍不住买了些回来尝。一到家,两大小吃货已迫不及待的开吃了。但味道却很一般啊! 甜心认为,好吃的牛轧糖要有浓郁的奶香味和丰富的果仁,软硬要适中而且不粘牙,越嚼越香。让人一吃就停不下来。即然爱吃,不如自己动手做吧!纯手工,无添加剂,真材实料。而且比买… (阅读全文)

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355烤紅豆椰汁年糕(过年必备糕点之二)

甜心 - 2016年1月20日 - 2,519 浏览

过农历新年怎么可以没年糕呢!传统的年糕我们吃得多了,不如试一试烤年糕吧!我稍微调整了往年蒸年糕的份量,加入了些蜜红豆。就连一向对年糕不慎感兴趣的老公都赞不决口。这个烤年糕和以往的蒸年糕很不同,它的表皮酥酥的,里面却是QQ的,加上粒粒分明,却又香軟綿滑的红豆。一定让你吃到停不下来。当然,不要忘了配上一壶热茶喔! 材料: 雞蛋 :5隻 黃糖: (brown sugar)… (阅读全文)

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417五香芋頭糕(过年必备糕点之一)

甜心 - 2016年1月7日 - 2,375 浏览

记得小时候,农历新年将近, 妈妈和邻居的阿姨们总是忙着包粽子, 蒸年糕,炸蛋散…. 甜心从小就爱吃芋头糕, 每到过年, 就等着邻居阿姨送过来的五香芋头糕, 具说那是她们家乡的口味。人长大了以后,总是怀念小时候爱吃的东西,回味那天真无邪的日子。 材料: 芋頭:1 个去皮(约 1100克 )切粗粒 水蒸糕粉:1 包 (340 克)(可用同等量粘米粉代替) 水 3杯(750毫升) 臘… (阅读全文)

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356香茅雞扒(越式美食)

甜心 - 2015年11月17日 - 2,467 浏览

香茅是越式料理中很常用的一种天然香料,它有一股淡淡的柠檬轻香味,亦被称为柠檬草。喜欢东南亚或越式料理的朋友对它一定不陌生。用它来腌制肉类食品,不但可去除肉骚味,还可增进食欲。可以说是猪扒和鸡扒的最佳拍檔喔! 材料: 雞扒(chicken thighs):6 块 (约2 LBS ) 醃料: 青檸汁:2湯匙( 1個 青檸檬) 香茅碎:2湯匙 魚露 :2湯匙 椰糖: 2茶匙 or 可用黄糖(brown… (阅读全文)

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