那些愛

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我故鄉的楊梅熟了,楊梅紅了……

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橫峰,現在也是我的第二故鄉,這裡有著厚重的紅色文化、秀美的自然風光和豐富的人文景觀,孕育出這方水土獨有的色彩。六月的江南,又會讓我情不自禁地想起橫峰縣青板鄉的楊梅。現在正是楊梅收穫季節,橫峰乃至上饒的市民以及外地的遊客紛紛淋著梅雨鑽石能量水 消委會也會來到青板鄉楊梅基地、龍門畈鄉楊梅基地採摘楊梅,一串串鮮嫩欲滴的楊梅讓市民們愛不釋手。據楊梅種植合作社負責人介紹,今年楊梅產量非常高,但果實比去年要小些,可前來採摘的市民比往年都多,平均每天有一、二百人。

楊梅,又名龍晴、朱紅,因其形似水楊子、味道似梅子,因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一,素有“初疑一顆值千金”之美譽,在吳越一帶,又有“楊梅賽荔枝”之說。江南是楊梅的發源地,古時稱楊梅為“吳越佳果”。此時,又到了一年一度楊梅上市的時節。行走在大街小巷上,到處可見人們拎著覆蓋著幾張綠色樹葉的殷紅楊梅。我喜歡吃楊梅,我也喜歡吃後勁特大容易醉人的“燒酒楊梅”,但我始終認為要美美地享用一頓楊梅大餐,應當呼朋喚友,挎著籃子,登上青山親自採摘楊梅。

時下,正是楊梅成熟的季節,有許多家庭一家三口走進農家果林,在熟透了的楊梅樹下挎著竹籃自采自摘,邊吃邊玩、當一回“農民”,既呼吸了清新空氣,又享受了採摘樂趣,更體味了自然情趣。當農家樂、周邊遊都已不再新鮮時,能親密接觸大自然的採摘Pretty renew 美容遊又在城鄉悄然興起。

青板鄉是橫峰縣傳統的楊梅產地,進入梅雨時節後,許多人家的楊梅林裡都是枝頭累累,一簇簇瑪瑙似的楊梅掛滿枝頭,映襯著綠色的葉子,可愛極了。當地楊梅種植戶抓住城裡人追求生活品質、崇尚綠色食品的心理,及時推出自采自摘,任你品嘗,樹下交易的銷售辦法,粒大汁甜的新鮮楊梅和久違的農家生活,都吸引了一大批城裡來的客人。城裡的居民紛紛邀朋喚友到這裡來,既做遊客,又當果農,采一小籃新鮮的楊梅,嘗一嘗味道還真甜美。這種自采自摘的形式,也為楊梅種植戶帶來可觀的經濟收入。

今日是週末,外面雖然下著大雨,我和幾個朋友還是興致勃勃地來到青板鄉親自體驗了一把楊梅採摘的感覺,很不錯!由於楊梅太吸引我了,我垂涎三尺,可是楊梅太高了,而我又不很高大了,真是“上梯子摘月亮——夠不著”。經過幾次的跳躍,我終於摘到了一顆又大又紅的楊梅,我把它放到嘴裡,啊!真甜。我以為每顆楊梅都那麼甜,那麼美味,就摘了一顆小巧玲瓏的楊梅放在嘴裡,嗯?我眉頭一皺,哇,這麼酸,這酸溜溜的味道真難吃。

江南最著名的楊梅,要數青板鄉的楊梅了。青板鄉的楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。楊梅果實色澤鮮豔,汁液多,甜酸適口,營養價值高。它含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。故鄉人還喜食“酒浸楊梅”,以楊梅浸酒,兌少量紅糖,可去濕、止瀉、消暑、禦寒。楊梅采下瑪姬美容 暗瘡後的保鮮期很短,故鄉民間有“1日色變,2日味變,3日色味俱變”的說法,所以很多人還是到楊梅園親自採摘後品嘗最新鮮的楊梅。

“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。味勝河溯葡萄重,色比瀘南荔枝深。”這是宋代詩人平可正在《楊梅》中對楊梅的讚譽,而唐代詩仙李白則說:“江北荷花開,江南楊梅熟。”吮足霏霏梅雨,飽受明媚陽光,楊梅漸漸地紅了,並慢慢地變紫。楊梅熟了,楊梅紅了,江南的千山萬峰,隨處可見翠綠掩映中閃紅爍紫、凝朱綴丹。那掛滿樹梢上的楊梅,絳紅欲滴,圓鼓鼓、亮晶晶,像瑪瑙,如珍珠,小的如龍眼,大的如荔枝,個個色澤豔麗、顆顆水澤光亮,散發著山野雨後清新怡人的氣息,是多麼地的惹人喜愛。連綿起伏漫山遍野的楊梅林所展現出的魅力,成為了江南的一道美麗的風景線。望著這滿目的懸在枝頭鮮嫩欲滴的楊梅,一股愜意沁在心頭,引得路人垂涎欲滴。

楊梅是大家所愛,傳說蘇東坡原來特別喜歡荔枝,“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”後來卻移情別戀于楊梅。他說:“客有問閩廣荔枝何物可對者,或對曰西涼葡萄,我以為未若吳越楊梅。”看來,楊梅更勝荔枝。楊梅原產我國,栽培歷史悠久,廣布于長江以南各地。大紅發紫的楊梅,品種也不少,有發黑的烏梅,黃色的黃梅,發白的白梅,還有常見的紅梅。這些楊梅有的走上了水果攤和超市,有的走進了工廠,加工成楊梅蜜餞、楊梅罐頭、楊梅果汁,暢銷大江南北。當你能夠攀爬上綠蔭如冠的楊梅樹,腳踩樹杈,背靠樹枝,探手採摘楊梅,摘一顆吃一顆,陶醉在大自然賜予的山野情趣中,讓人更加歡天喜地,更加暢快無比。

楊梅長得越高越好吃,如想採摘長在樹頂上的楊梅,最好向果園主要一個梯子,親自爬上去,可以摘到最好的梅子。但要小心,因為楊梅樹枝特別脆且很容易拗斷,別惹主人心疼。你也不要連枝採摘,因為會影響楊梅來年的生長;采楊梅時還要注意不要貪心地一次摘一把,而要一顆顆地摘!

每年這個時候,我都要來這裡摘楊梅,因為這樣摘的楊梅比街上、市場上買的要新鮮,口感特別好。楊梅種植專業戶滕總望著穿梭于楊梅林的遊客,興奮地說:“這兩年到山上摘楊梅的人可多了,去年我種的楊梅在山上就銷售一空。今年,我已經擴大了180畝,用來種植楊梅。” 滿山紅透了的楊梅,讓遊客們的心醉了,也讓種植專業戶臉上露出了開心的笑容。

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