佛跳牆

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食材
筍絲 適量
排骨 適量
鳥蛋 適量
香菇 少許
豬蹄筋 適量
魚皮 適量
芋頭 適量
水翅 適量
乾蝦仁 少許
地瓜粉 適量
蒜頭 少許
辣椒 少許
調韓國人蔘味料
醬油 適量
烏醋 少許
胡椒粉 適量
五香粉 適量
鮮味炒手 適量
醃料
糖 少許
酒 少許
醬油 適量
胡椒粉 少許
五香粉 少許

1
先把排骨加醃料醃製一晚在血管瘤手術沾地瓜粉下鍋油炸
2
魚皮水翅稍微汆燙.將鳥蛋.豬蹄筋生髮洗頭水.芋頭.蒜頭下鍋油炸後備用
3
香菇.乾蝦仁下鍋爆香加入調味料和水煮滾就是高湯
4
辣椒.乾蝦仁爆香加入筍絲翻炒起鍋後放入甕裡.再將炸好的芋頭.排骨.豬腳筋.鳥蛋.蒜頭一層一層放在筍絲上面.再將魚皮.水翅放上去.最後加入高湯
5
將做好的佛跳牆放入電鍋外鍋加2杯水下去燉煮即可

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    1 条评论

  1. 1
    甜心 - 2016年1月11日 16:58

    工程好大哦! 但一定好吃!

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