田园时光：豆芽炒蛋皮
本菜创意来自我家婆婆的一道家常小炒，用黑（香菇、木耳）、红（胡萝卜）、白（豆芽）、绿（葱）、黄（鸡蛋）5种色彩搭配，不但营养丰富，而且口味鲜香。可以配粥当早餐，可以直接做午餐主食，可以作为混合早午餐。如果你宴请宾客，也同样的一道那得出手的主食。 虽然里面没有放肉丝，但冬菇和胡萝卜在油的作用下会炒出肉香，不信大家可以试试。 一、蛋皮材料：鸡蛋 3个、生… （阅读全文）
田园时光：满屋飘香–萝卜牛腩
牛肉的营养价值很高 古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。把牛肉煲至酥烂，不但香气四溢，口味极佳，也更适合体弱气虚的人食用。 一、材料：牛腩 1.5磅、胡萝卜 2大根。 二、配料：姜5片、葱3根、干辣椒 2根（自选）、八角 2颗、花椒 10克、黄酱 2平勺、豆腐乳 1小块、冰糖 适量、酱油 2汤匙、陈皮 1小块。 三、做法： 1、牛腩洗净切块，冷水下锅，煮5分钟捞出，洗净备用。 2、准… （阅读全文）
田园时光：莲藕肉饼–一藕两吃
莲藕与肉糜做出的菜鲜香清甜，不需要加太多的调味料，就能做出很精彩的味道，生莲藕性寒。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。大家可以试试。 一、材料：莲藕 一节（约150克）、瘦肉糜 250、葱花适量. 二、调味料：盐 1/2茶匙、酱油 1茶匙、料酒 1汤匙、姜数片。 三、做法： 1、莲藕去皮，切成蓉。 2、与肉糜葱花调味料混合（姜片用… （阅读全文）
田园时光：干贝枸杞蛋羹
鸡蛋羹，属于很简单的营养餐，可以当汤，当菜、当主食，适合任何需要补充营养的人。只要记住，不要蒸过头，零厨艺也能做出色香味、营养俱全的鸡蛋羹。 当我不想做菜，想偷懒时，就做鸡蛋羹，内容可以变化。一碗米饭+鸡蛋羹+一份蔬菜，完全可以对付一餐，关键是吃得还很香。不过，不可以经常这样哈，多了就不灵了。 一、材料：鸡蛋 2个、、鸡汤（或猪骨汤）1… （阅读全文）
2028田园时光：家酿养生月子酒–青红酒
青红酒，是福建的传统佳酿，驰名海内外，而家酿的青红酒，做法并不复杂，酿出的酒清澈透红，酒味醇厚，易入口，后劲足。也由于青红酒刺激性小，适量常饮，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效，所以在民间尤其福州一带很受欢迎。人们喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。福州人更是将青红酒作为月子… （阅读全文）
田园时光：砂锅丽鱼煲–四季皆宜的营养佳品
丽鱼，也就是罗非鱼，在多伦多市场叫丽鱼，通常有白丽和黑丽两种，味道差不多，这种鱼不但肉质鲜美，含有大量高品质的蛋白质，具有强身健体，美白养颜的功效，适合各种人群食用，尤其是老年人还有孩子。 我把丽鱼与豆腐、西红柿金针菇搭配不但味道香鲜，营养也更为合理，不论在什么季节都是一道进补佳品。 要点：去腥是这道菜的关键，要将鱼肚子里的黑色… （阅读全文）
田园时光：养生小炒–高汤木耳淮山
淮山有很高的营养和药用价值，是人所共知的滋补佳品。主要功效：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。 淮山吃法很多，炖汤，煮粥、清炒。推荐这款家常小炒，既简单快捷，又美味的高汤焖淮山，我搭配了木耳、枸杞、和干贝，营养更加合理。 另外淮山多吃不胖哦，想减肥的朋友很实用的。 一、材料：鲜淮山 200克、水发木耳 50克、干贝 20克、枸杞 10克、葱 1根、鸡汤或猪骨… （阅读全文）
田园时光：周末煲汤-莲藕花生排骨汤
厨娘天天做饭，不要说吃多少，闻着都长胖，现在不少朋友提意见，说看菜谱是诱惑，让节食增加了难度，我才发现他们更厉害，“看”也会长胖。但是厨娘也无奈，家里的是无肉不欢的主儿，只好想些法子，让肉变得清淡，而爱肉的人，吃起来还是觉得在吃肉。（是不是有点绕口？），告诉大家，煲汤是个好方法。 本周分享一款，用多伦多最常见的食材煲出的靓汤，既有合理… （阅读全文）
169b田园时光：时蔬海鲜佳配–虾仁带子炒鲜蔬
海鲜吃的就是鲜字，因此清炒是很好的方法，用甜豆，红灯笼椒做搭配，不论营养、色彩还是口感都是最好的。 这道菜炒出来很有品相，家常小炒，可各取所需，孩子多吃些海鲜，老人家多吃些鲜蔬；宴请宾客，清淡鲜香，色香味俱全，绝不失面子。因此可以说是上得了厅堂，当得了家常。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 一、材… （阅读全文）
田园时光：周末煲汤-淮山干贝排骨汤
在国内的时候，很少煲汤，反倒是到这里，耳濡目染，喜欢上煲汤，时常喝不同 的靓汤，感觉很舒服，慢慢的从最普通的排骨海带或萝卜汤之类的，开始习惯了更多 口味的汤煲，现在还在不断的学习尝试中，很想把自己试过的觉得好喝的汤介绍给 大家，希望各位喝了之后，和我一样神清气爽的。 此汤特点：清鲜美味，适合大众口味。 一、材料：淮山 200克、元贝（或一般… （阅读全文）