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白色百合: 豆腐冬瓜炖鲜鲈

男人对于钓鱼的热忱不亚于围棋。清早女人眼睛还没睁开,男人就蹑手蹑脚地离开了家。八九点钟的光景男人新高彩烈提着一大一小两条鱼进了屋,小的鲈鱼约2磅重,大的鲤鱼约10磅重。 鲤鱼送了朋友,鲈鱼自己留下,这是今年钓到的第一条鲈鱼。男人拿出尺子量了一下,鱼身长45厘米,这比平常在超市买的鲈鱼大了一倍,足够三口之家吃两顿的。 第一顿就做了这道冬瓜豆腐炖鲜鲈鱼,第二… (阅读全文)

CHEESE夹心法国吐司

这道美味的早点是专门针对不爱喝牛奶的小孩(比如说我家小老虎)准备的,含丰富的蛋白质和钙,如果您家的孩子不爱喝奶吃肉也不多,而您担心她(他)的蛋白质和钙质的摄取不够的话,不妨尝试着做做,很简单。 原料:白面包或者全麦面包、鸡蛋、黄油、CHEESE 做法:1. 鸡蛋打碎,用一个稍平一点的盘子盛装(为的是好蘸面包片),一般两块面包需要蘸一个鸡蛋,四块面包就是两个鸡… (阅读全文)

白色百合: 枸杞参茶

简单配方:枸杞、西洋参、红茶、蜂蜜。 1. 枸杞、西洋参分别洗净滤干; 2. red rose or lipton的袋泡红茶一包; 3. 将上述材料放入杯中,开水冲泡; 4. 加入蜂蜜后,用调羹搅拌均匀,喝的时候可将茶袋拿出。 a. 中医认为,枸杞具有滋补肝肾,养肝明目,补虚生精。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白… (阅读全文)

白色百合: 蔬菜烩鱼丸

洋人超市买的袋装冰冻鱼肉,一次用一半的分量,用前先充分解冻。 鱼肉用搅拌机搅碎,放入蛋清两个,盐适量,芡粉适量,搅拌均匀。 将鱼蓉拿捏成团,入沸水煮片刻捞起、滤干,装盘。 将煮过的鱼丸入热油中煎至两面金黄,以闻到鱼香味为好。 洋葱、包菜、西芹分别切丁切片码盘待用,蒜、葱切末,另夹几片酸辣椒点缀一下盘子。 鱼丸在最后一刻加入蔬菜,这样可以保持鱼丸之松脆口… (阅读全文)

白色百合: 鲜笋蘑菇包

做包子前需要看一下冰箱里有些什么蔬菜,除非味道特别相冲的,一般都是可以放在一起的。 为了适应小老虎的口味,我做的包子一般是菜多肉少,另外菜多肉少的包子陷吃起来口感不会紧梆梆,会比较松软。 配料:鲜笋,蘑菇,胡萝卜,西芹,粉丝,肉碎,青葱,油,酱油,盐,姜汁。 说明:1. 配料先经搅拌器处理,根据喜好决定材料的大小粗细,这一次的鲜竹笋搅得太细了点。      … (阅读全文)

白色百合: 假日朋友小聚之美食篇(图)

卤牛筋,蘸酱吃,酱料用辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、陈醋、香油、蚝油自己调制而成。 凉拌LEAK、粉丝、豆腐丝 卤凤爪 珍珠肉丸,肉丸粘糯米蒸熟而成 JALAPENO 辣椒、西兰花炒鲜鱿鱼 苦瓜香菜鸡蛋:香菜切碎搅入鸡蛋,放稍稍酱油,在油里嫩嫩煎过,再用辣椒豆豉清炒苦瓜,最后将两道菜一起码盘就好了 肉排放高压锅,加水和八角,中火压8分钟,捞出,滤干。再用糖和醋烧制成的糖… (阅读全文)

白色百合: 饭后甜品之水果西米露

西米是个奇怪的东西,乍一看怎么也不象可以吃的东西。   西米和水按的比例为1:5。水烧开后,加入西米,时不时地搅动一下,以免粘底。 待西米柔软粘稠以后,加入几调羹的椰浆,搅拌均匀。 按西米露的多少,加入水果,为了方便这里用的是超市现买的水果杯。 一份色彩斑斓的西米露就做好了,很简单吧? 你也可以将它放进冰箱里,冰镇以后的西米露是不错的布丁哦! 你看它晶莹剔… (阅读全文)