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肉夹馍,我是这么做的

这次去Cottage玩,很多朋友都喜欢我的肉夹馍,问我怎么做的。 呵呵,其实以前我有写过,今天我再给大家看一遍。 我做的馍是用的发面-跟蒸馒头的面的和法一样(用的Yeast发的) 用小火煎两面 -至金黄色 每次煎后如果发现锅底有掉下的干面粉,在煎下一锅之前建议把锅擦干净。 冷却后,用小刀从中间切开待用 肉我在大统华买的全自然的五花肉,切成小块,用水煮开,去除浮沫… (阅读全文)

讨厌浣熊 (怎么办?)

昨天朋友晒的图(朋友邻居家的房顶上),吓了我一跳 浣熊, 大约9到25公斤。攻击性很强夜间行动在北美生活在城市里的动物。以翻食垃圾挖蚯蚓 (我家种了一棵牡丹的围的花坛每天晚上被他们翻个遍-找蚯蚓吃)偷果实为生。特别让人讨厌, 可是不能打更不能那啥, 只能想法不让它在自己家做窝。 我真的有点讨厌浣熊:他们吃掉我两只活生生的鸟和一整只炖好的走地鸡。 三年前,我有一… (阅读全文)

学做“金沙螃蟹”

以前我在朋友圈里经常问:怎么做螃蟹,很多朋友告诉我蒸着吃,我自己就会辣椒酱炒着吃。 一次无意中看到一51博客写的:家庭宴客菜"金沙螃蟹", 看得我直留口水,呵呵那咱也如法炮制一下吧。 准备材料:温哥华螃蟹一只或两只 调料:盐,胡椒粉,咸鸭蛋黄 做法: 1)将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。 (改动:因为我害怕活螃蟹,改做先蒸10分钟再清洗) 2)先将… (阅读全文)

播下种子,收获惊喜

呵呵,从撒种,育苗到开花,全程精心陪护,喜欢哟。 喜欢花,但每年在Costco买的盆花都大同小异,想自己育一盆花,今年4月10号在Home Depot 买了些花种,我不太知道哪种好,买这么多,总会培育出一盆花。 呵呵,浇水,施肥,其中一盆长的挺快,怎么越看越像豌豆苗,不会是他们弄错了吧。 问懂行的朋友,朋友说你这是sweet peas,会开花,别着急。于是静待开花。 等啊等,呵呵,… (阅读全文)

简单多样的夏日餐

我现在做肉夹馍也蛮得心应手的,会烙馍了,只是这次买了点西人香菜放在肉里,把我的菜给毁了,吃时要弄出来。 煮(蒸,烤)的玉米香甜 简单凉拌的沙拉爽口 豆腐皮与白菜凉拌筋道好吃。 以前烤羊肉架是整块烤,这次烤分着烤,容易些而且易入味。 烤的中间再撒些调料 发现最近也喜欢注意摆盘-可能喜欢拍,留个好印象的缘故。 用面包,土豆和牛肉馅做的丸子-很松软的说 (这里有… (阅读全文)

2015.05.21随看随拍

晚饭后,老公说:”咱们出去走走。“ 好啊,于是开着车就出去了…… 在Preston Lake 附近看了看 喜欢这儿的风景,管它呢,拍张照先。 后又来到Wilcox Lake, 呵呵,今天有点凉,风有点大。 跑到一豪宅区,转一转,我赏风景可以吧。 嗯,觉得还是蛮气派的 喜欢看,喜欢拍,当拍成一种习惯……回来一看,呵呵,居然跑了40公里,饱眼福是要花钱的。 独享,与人享,那个更享受?… (阅读全文)

2015新年新计划

如小树说,新年总有新盼望。一年之初总能生出一个崭新的自己。蜕变,成蝶。怀着接地气的心智,做追逐梦想的事情。美好,触手既得。幸福,就在身边。 展望新年,虽然生命即减,但过着有嚼头,有回味的日子,精神倍增。看身边人梦想成真。嫁了的,有宝宝的,买了房子种了花,觅到梦寐以求的工作和找到舒心愉悦的爱好的。我也在途中,和你们一起走。 2014年悟得专注。2015年行出… (阅读全文)