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苏而: 简单健康的西式美食 (四)

土司芦笋蛋奶酥 Asparagus Soufflé in Toast Cups Canada’s Food Guide 将食物按不同颜色分成四个大类。第一类是棕色Grain Products, 谷物类;第二类是绿色Vegetables and Fruits,果蔬类;第三类是蓝色Milk Products, 奶类及其替代品;第四类是红色Meat and Alternatives, 肉类及其替代品。所谓替代品,是指在缺乏或限制某种食物的情况下,另外选择营养成份类似的物品,比如… (阅读全文)

苏而: 简单健康的西式美食 (三)

              塔科Taco 塔科Taco最迷人的是它半月状的外形和大肚能容万物的豪气。塔科最早源于墨西哥,当地人善食玉米,喜欢用玉米面饼卷食蔬菜和肉酱。塔科的外卷饼有两种,Hard Taco很薄很脆;Soft Taco稍厚且软,我们熟悉的肯德鸡“墨西哥鸡肉卷”用的就是Soft Taco。俺比较喜欢Hard Taco,口感好,更香脆。 材料: 牛肉末、墨西哥青椒、洋葱、腰豆、生菜、西红柿、Cheddar… (阅读全文)

培根鸡蛋盏 BaconEgg Cups

培根是我们全家的大爱。喜欢它浓郁的香味和咸鲜的口感,培根可以卷芦笋,也可以做浓汤,可以拌沙拉,包汉堡,还可以作为批萨的topping,都相当提味。而培根鸡蛋盏则是一款简易可口的美味早餐,现在我们就来做做吧。 材料:培根、鸡蛋、盐、cheese、cream cheese、香葱、香菜、芝麻 步骤: 1、 Muffin烤盘抹少许橄榄油或其他植物油,将培根交叉卷曲盘入; 2、敲入鸡蛋,撒上细… (阅读全文)

苏而: 墨西哥鳄梨蘸 Guacamole Dip

虽然我们生活在国外,但很多家庭也许都还沿用着中式的饮食传统,包饺子,炒面条,青菜白米饭。。。其实偶尔尝试一下简单健康的西式美食,不仅可以丰富我们的食谱,还可以帮助孩子接触和了解西方的饮食,更好地融入到校园里多元的文化氛围中。 墨西哥鳄梨蘸的主要原料就是鳄梨(Avocado),也叫“牛油果”。鳄梨是一种热带水果,它比较突出的特点是含有丰富的不饱和脂肪酸,含糖… (阅读全文)

苏而: 寻常人家海鲜宴 (下)

上一期有许多朋友问俺龙虾的清理方法,在这里详细说明一下: 首先,龙虾的腹侧尾部两片扇形叶片中间,有一个小孔,用一支筷子插入,然后拔出,液体及排泄物会跟着筷子放出来,反复一遍,就放干净了;接着,从头部切开,稍微大一些的龙虾,拎起两截虾体,可以倒出少许白色透明凝胶状液体,那是龙虾血,有些地方的人们喜欢兑酒生喝,认为非常营养补体;然后,剪刀从腹部两侧小心… (阅读全文)

苏而: 寻常人家海鲜宴 (上)

有句话说:欲食海上鲜,莫计腰中钱。 还在国内的时候,因为居住地靠沿海,餐桌上的海鲜远远超过牛羊猪禽的用量,对俺来说,更是无海鲜不欢。多伦多的海鲜菜馆不多,香港菜的海鲜料理不错,但价格蛮贵。其实真正的海鲜文化是没有贵贱之分的,它可以呈现在奢华精美的帝王食府,也可以在热闹淳朴的沿街排档,自然,也可以优雅简洁地端上寻常人家的私房餐桌。 北极鲜贝 北极贝颜色… (阅读全文)

苏而:你,我放心!

前段时间股市动荡,先生的投资也受到了影响。大量的分析研究后,他开始联系客户,报告行情并分析研究结果,预测后市。其中一个客户,也是我们的好友,接电话时回答了一句:你,我放心! 其实,我是可以体会到先生的艰难的,每天超负荷的工作,一直到深夜还在写分析做记录。虽然大部分客户对于他的工作都持理解和信任态度,但依然让他倍感压力。我是相信他一定能够挽回损失的,… (阅读全文)

红泥小火炉 - 懒妈妈的巧午餐

9月一到,又开学啦! 很多妈妈都在为孩子的午餐犯愁。都说早上起来跟打仗似的,根本没有时间给孩子炒菜做饭,并且对他们带去的午饭又原样带回感到很无奈。如果给孩子带的是前一天晚上的剩菜饭,存到第二天中午口味当然很差了,怎么办呢?如果你跟俺一样也是个懒妈妈,那么就跟俺一起每天多花十几分钟时间,给孩子准备一份很不同的营养午餐,试试吧! 周一:吞拿三明治 + 圣女… (阅读全文)

苏而: 水姻缘

她从城里来的,跟着师傅学开机床。 师傅说,他是好人。 于是他们就结婚了。 她把放大的结婚照片压在书桌的玻璃下,正正中中地。他戴着军帽,帽子上还有一颗红五星,一脸端庄。 家里挺简单,一张桌,一长床,一个脸盆,两个水壶。被子是从他们各自的宿舍搬过来的,两张。 跟着他一起搬来的还有好多书,他是单位里的技术骨干,有文化,她挺崇拜他。 她总想着回城,想着爸妈,想… (阅读全文)

这是检测人品的时刻!

龙先生很不喜欢在进出车库的时候探头开门。 龙先生问:如果我们进车库时,前面有人帮我开门,那说明什么? 俺说:那一定是因为你人品好; 龙先生问:如果我不小心帮后面的人开了门,那说明什么? 俺说:那一定还是因为你人品好。 龙先生问:那什么时候是人品不好呢? 俺说:雷锋开门,后面排着一串车,等大家都进去了,终于轮到你的时候,大门在你的车鼻子前关起来了。 龙先生… (阅读全文)