冰雪天，懷念故鄉傳統的「邊爐」。      廣東人將喫火鍋稱為「打邊爐」，就這個名字的來源，曾有過不同的爭論。最簡單易信的是，很多人對「邊爐」的理解，多是見字會義，認為是圍坐在爐邊喫喝，所以有「打邊爐」之稱，這是一種解釋。另一種解釋，則因《清稗類鈔》裏有這樣的解釋：「邊爐之設，以創自邊某，故曰邊爐」。      對於這兩個解釋，我都不甚認同。因為在我的記… （阅读全文）