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我学做烙葱油”千层”饼

正的和面, 最好能稍微醒一下后, 赶平, 上面撒盐, 然后刷一层油, 最后撒上葱花. 然后卷起来, 尽量多层(如上图) 然后将细长条盘起来,末端压下面. 再次赶平, 注意可以两面交替着赶以免压太实. 然后在平底锅放小量油, 将饼放入锅内开始烙, 注意不要来回翻, 最好一次一面煎出焦黄, 饼上面刷一层油, 翻面再煎, 待焦黄取出. 是不是不错? 切开一看, 果然层数不少, 香酥”千层” 葱油饼就… (阅读全文)

我学做烙葱油”千层”饼

正的和面, 最好能稍微醒一下后, 赶平, 上面撒盐, 然后刷一层油, 最后撒上葱花. 然后卷起来, 尽量多层(如上图) 然后将细长条盘起来,末端压下面. 再次赶平, 注意可以两面交替着赶以免压太实. 然后在平底锅放小量油, 将饼放入锅内开始烙, 注意不要来回翻, 最好一次一面煎出焦黄, 饼上面刷一层油, 翻面再煎, 待焦黄取出. 是不是不错? 切开一看, 果然层数不少, 香酥”千层” 葱油饼就… (阅读全文)

美味"煎肉串"

想到一个好方法, 以后想吃烤肉串可以这样做了,,,, 成品和烤的一样好味, 想吃随时都可以轻松在家做来吃。 今天少试几串,算是成功, 明天准备多做些。 喜欢孜然辣椒滴可以撒在肉串上 再放入烤箱烤片刻,味道更佳。 (阅读全文)

蒜香拌蒸茄

茄子有多种维素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等, 另外茄子纤维所含抑角苷具降低胆固醇功效, 作为餐桌上的常客,茄子是一款物美价廉的佳蔬。 今晚做的"蒜香拌蒸茄" 适合喜欢少油无需煎炒而又能吃到美味的家常菜朋友。 做法如下:将茄子清洗干净一分为二再对半切开, 放入蒸锅大火蒸十分钟熄火(具体时间看食材多少而定)。 调料:蒜米切碎,热油将蒜茸放入热油拌炒片刻熄火离… (阅读全文)

2016 阿岗昆野营(2)

别样的经历: 朋友订营地的时候记错时间, 结果订的有点晚了, 没有订到一起, 后来问Office, 朋友site旁边有空出site, 于是住了一晚后, 搬家了… 住的近, 方便多了, 吃喝玩乐-自然少不了吃 朋友已经准备要烧烤了, 对你生煹火的能力佩服之情犹如滔滔江水, 很快就有了炭火…. 有你真好啊-我们的吃一会儿你就给做好了 我们都在坐享其成, 谢谢了. 你见过有比这还开心的吗? 真好啊,… (阅读全文)

2016 阿岗昆野营(2)

别样的经历: 朋友订营地的时候记错时间, 结果订的有点晚了, 没有订到一起, 后来问Office, 朋友site旁边有空出site, 于是住了一晚后, 搬家了… 住的近, 方便多了, 吃喝玩乐-自然少不了吃 朋友已经准备要烧烤了, 对你生煹火的能力佩服之情犹如滔滔江水, 很快就有了炭火…. 有你真好啊-我们的吃一会儿你就给做好了 我们都在坐享其成, 谢谢了. 你见过有比这还开心的吗? 真好啊,… (阅读全文)

今天周五晚餐"烤肉串"

俺烤滴肉串朋友都说好吃, 问俺:用什么调料腌制肉? 俺说:做猪肉串,最好用梅头肉, 因为,梅头肉肉质鲜嫩,烤好的肉串口感软嫩,多汁。 调料就用生抽加白糖。 烤好的肉串比叉烧还好吃。 今晚,俺做越南餐"烤肉蒙"和"越式卷粉。 (阅读全文)

零失败自己腌制咸鸡蛋

零失败学腌制"咸鸡蛋"。 看看图片流油滴有没有, 前段时间好友群里掀起腌咸鸡蛋, 鸭蛋之风,俺也不甘落后, 请教姐妹们方法, 然后如法炮制:将鸡蛋清洗干净擦干, 然后准备烈酒小半碗, 将鸡蛋放入烈酒洗个澡, 然后再将鸡蛋放入装有盐的小碗里来个"驴打滚" 让鸡蛋表皮均匀裹上盐, 然后用保鲜膜将裹上盐的鸡蛋包好放入原来装蛋的盒子, 全部鸡蛋都如此做好了,再用保鲜… (阅读全文)