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第一个推出的是韩剧主人公最常吃的美味—-石锅拌饭!!制作时间:20分钟

1.主要工具就是-韩国原产石锅(对身体有益的合成石料做成)、韩国辣酱、桔梗 2.原料:米饭,香油,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、桔梗、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择),韩国辣椒酱。(原料可根据个人口味加入自己喜欢的蔬菜和肉类) 做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相伴的蔬菜和肉末; 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂,最好为半熟状态哦。鸡蛋的数量看个人喜好,一般为一个或两个; 3.米饭放入石锅前,在石锅底部及边缘涂上一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道; 4..准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入,准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味; 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油吱吱作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。 这样美味的石锅拌饭就完成了,很简单的哦,快来试试吧!据说石锅拌饭可以瘦身哦!

(瘦身原理:减肥期间,最让人担忧的就是,由于控制饮食而导致营养不良。这款饭、菜、肉、蛋齐全的拌饭,营养丰富多样,只需配上蔬菜汤或海鲜汤,就是一套让人满意的减肥营养餐!)

第二个推出的就是大家很熟悉的紫菜包饭哦!

1. 主要工具就是–竹帘(现在有很多牌子)

主要配料–韩国紫菜(不要买错了哦)、韩国大黄萝卜(紫菜包饭的最佳调味品)

2.有了这些工具和所必需的配料后,我们来介绍紫菜包饭的做法喽!

材料: 米饭4碗 (根据自己需要的多少来定,要是热的哦)(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,记得要有水份,不能太干了) 紫菜1张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种,买错了,就只能做紫菜汤了)当然是韩国运来的味道最正宗了 若干个香肠 最正宗的做法是加这个,但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠 蛋3个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加) 黄萝卜⒒乒虾秃懿犯饕恢炼?/font> 盐少许,芝麻少许,香油少许(可根据自身爱好放或不放)。

(里面的馅也可以用你喜欢的东西代替) 步骤: 1. 在热米饭放进中放进盐、香油、芝麻适量哦,然后搅啊搅,搅拌均匀了,放在一边晾着。(闲麻烦也可以不拌这些的,只吃馅的味道),放韩国大喜大就更好吃了 2.蛋打散后,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋 皮后,切成长方型,再切作长条。(其实就是一条一条蛋皮啦)趁油锅还热 把切成条的香肠和胡萝卜炒一炒一定要注意火候,不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 3.把紫菜用微波炉烘半分钟(要烘的这种是普通的紫菜,韩国的紫菜不用烤) 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。 4.然后把紫菜放在帘上,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁(太扁就不好了),贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,(在卷到紫菜边的时候,在边上抹一点水,紫菜就不会散了。)再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛,想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了,有条件就放上鱼子酱,还可以沾绿介茉和日式酱油,口味由大家啊!

第三个给大家推荐的是韩国人最喜欢喝的海带汤

韩国人基本上天天在喝海带汤……平时必喝、过生日必喝、生完BB必喝,说是象征平安还纪念母亲。现在大家喝他的目的简单明了了,因为海带可以补血,韩国那里也很冷,除了汗蒸幕以外,最实际的就是海带汤驱寒了,还有哦现代科学证明,这种海菜是仅次于木耳的清肠”榜眼”哦!而且味道比木耳强多了!!!

这种不是我们在菜市场可以买到的海带,经常有mm问,为什么自己做的海带汤跟韩国料理里面的差那么多,这种叫海菜比较薄,而且口感也好,韩国大象食品特别选择在没有污染的海域养殖这种海菜,采用先进的烘干技术保持它的原味与纯净,这种海菜不用洗,只要泡上5分钟就可以啦~100g的海菜够1家人吃40次哦,我们家1袋可以吃1个半月呢,海菜别跑太多,它遇到水就变好大哦!

海带汤作法

原料:海菜、牛肉切丝少许、纯大喜大(牛肉粉)少许、香油、酱油适量、蒜沫适量.

制作方法:要是用骨头汤就可以不放牛肉丝 1.海菜泡5分钟待用 2.牛肉切丝,在锅中放入香油,炒牛肉和海带 3.炒后加入水煮一下,然后放入大喜、蒜沫、喜欢香菜的也可以来点. 第四个再来就是辣味浓浓的泡菜炒五花肉了

主料:当然是朝鲜辣白菜和五花肉啦 配料:青椒,葱丝,姜丝,韩国辣酱,糖,盐,牛肉粉(大喜大),料酒 1.锅内放入油,烧开后加入五花肉翻炒. 2.肉变色后,再炒一会变成微黄色,放配料葱姜炒香.然后放一大匙韩国辣酱,3茶匙糖(也可根据自己的爱好放或不放),翻炒一下 3.加入辣白菜翻炒几分钟,然后放点牛肉粉~

哈哈~一道色彩鲜艳的辣白菜炒五花肉就这么简单的诞生了!

已经是零晨了,今天忙了一整天,得先休息一下了,明天再接着给大家发些新的菜式,不要着急哦,好戏还在后头,呵呵

今天要发第五道菜了哦!看到来看贴子的人已经过百了,心里很欣慰,虽然回贴的人很少,当我一样会加油的.

第五道佳肴就是大家最熟悉的冷面!!!

正常冷面

荞麦冷面(更有营养一些)

材料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)、大葱一个、蒜4瓣、香菜6根、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个、泡菜几段。

调味料:冷面粉、辣椒粉1/2(有冷面粉可以不放,如果觉得不够辣可以随自己爱好放)、凉开水6杯、食盐半匙。

做 法:

1.梨、黄瓜切丝。先煮牛肉,煮牛肉时,放入洋葱,蒜,大葱继续煮上30分钟后。牛肉煮烂后,进行冷却,切成薄片,作为冷面里的片肉。

2.汤水放入冰箱冷却后,油份便会凝结在最上层,刮出上面一层所有的油份。

3.将煮熟的鸡蛋切成一半,烧水,当水煮开后,放入面条。 用筷子搅面条使之均匀受热,煮1~2分钟。当水盛出的时候,倒入半杯凉水,会使面条劲道.在冷水里涮一下面条,直到滑腻感消失为止,然后捞出,放入碗里,倒入凉凉的肉汤,再加入肉片,黄瓜,鸡蛋、泡菜、梨丝、香菜即可。也可以根据自己的喜欢,在吃的时候放入糖和白醋,或者辣酱哦~

当然也可以购买速食的冷面了,那个只要煮点水就像泡方便面一样简单,比较适合我这样的懒人,呵呵,而且味道也不错的!

第六道菜也出炉了,累的牙都痛了,它就是很出名的大酱汤喽!!!

材料: 

牛肉:100g、贝壳(辽宁人称为蚬子):4~6个、黄豆芽:若干、土豆:一个、茼蒿:几根、小白菜:几根(也可根据自己喜好放蔬菜种类)、豆腐:半块、辣椒:2个、红辣椒:1个、大葱:1根、洋葱:1/2个、蘑菇(要用香菇哦):适量、食用油&from=forum20″ target=_blank>食用油:少量、大喜大或鸡精:少许

用料准备: 

1、肉酱的做法:

  酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量. 

2、汤料的做法:  大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺 

制作要点:

1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3-4小时,使贝壳吐出泥沙,然后再用清水洗干净。 

2、在锅里倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。 

3、牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。 

4、豆腐切成0.3cm的厚度,3-4cm的大小。 土豆切成小块。茼蒿切成段。

5、辣椒切片,大葱切成段。

制作步骤:

1、用一部分贝壳先煮汤,再炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤。 

2、汤开始沸腾的时候,放豆芽、土豆和蘑菇,放入大酱,这时出来的泡沫要去掉。 

3、再放贝壳、豆腐、洋葱、大葱,最后放辣椒及其它蔬菜。

4、等到锅开的时候,要记得小火慢慢煮哦,可以根据土豆熟的程度来辩断是否煮熟,只要土豆熟了,其它的东西就没有问题了。

5、关火,起锅,盛好米饭,准备一套韩国的勺子和筷子,别有一番风味,现在可以开吃了!!可别太心急,小心烫着哦~

第七道~今天来揭开韩剧中黑黑的酱面的面纱喽,那就是韩国炸酱面!!!

本人非常喜欢吃,相信有很多韩迷们是很想吃到,但家乡未必会有卖的,所以今天终于彻夜来发这个贴子,大家一起来看看它的做法吧!!!希望可以有所帮助!~

准备材料:肉,鸡蛋,土豆,元葱,黄瓜,面等。

调料:真味炸酱(韩国原产)、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 。

炸酱:先把上好的肉,土豆,元葱切成丁(猪肉),然后用盐、料酒、淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。 等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色,马上倒入韩国产真味炸酱。关小火, 至酱稠了加糖和牛肉粉之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅到酱的颜色变成暗枣红色,很黑,散发出香味,整个过程一般需要10~15分钟。

酱差不多熟时,做鸡蛋饼,切成丝,黄瓜切丝。酱浇在面上,鸡蛋饼和黄瓜丝放在酱边。这样一道既美味又美观的,正宗韩国炸酱面就出炉喽!!! 在家做的时候可以一边煮面一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅, 剩下的工作当然就是吃喽!哈哈,小心别烫着“

注:最好使用专用面,此面比冷面粗两倍左右,口感近似冷面,当然也可以使用挂面或手擀面,但口感和味道都不如原版的哦~

如果做的好,酱里的肉是嫩的,酱是温热而且很香的。 否则可能肉会老,酱也会苦了!所以一定要注意时间和火候哦!~~ 第八道菜是我每次去韩馆都要点的—泡菜饼做法!

主料:泡菜   配料:鸡蛋、饼粉(泡菜饼专用粉)、   调料:辣椒面、白糖少许(根据自己的口味放)、牛肉粉   做法: 1.将泡菜切成细丝或小块,(各人爱好问题),放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火倒入油,加热后放入刚调好的饼粉(已经放好泡菜了哦),将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。   小贴士:翻转面饼时要稍加注意哦,这个多做两次不好了,做法很简单的,主要是配料买好就没问题了!

(第九道菜)紧跟其后的就是与它很相似,但味道和价钱差距很大的海鲜饼喽!

主料:饼粉 、鸡蛋、鱿鱼、虾仁、鲜贝、水

葱花 虾仁

配料:葱花、盐、辣椒面、青椒红椒(也可不放)

步骤:1。海鲜切成小块

2。饼粉用水和鸡蛋(也可不放鸡蛋)搅拌成稀糊,放盐和辣椒面调味。

3。把海鲜料和葱花、青椒等放入稀糊中搅拌均匀。

4。将锅里放油烧开,油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊,放进锅里,用中火将两面煎成金黄色即可。

5。吃时切成小块,放在用生菜叶铺好的盘子里,这样就色香味俱全了。

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