饮食中”食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,营养科学观点看,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会”相克”,而且还会”相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫”鸳鸯配”。 芝麻配海带
把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血的奇效。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
牛肉配土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖
有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
肉配大蒜
俗话说:”吃肉大蒜,营养减一半”,这是有一定科学道理的,但从科学上讲,肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究,瘦肉中含生互B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
相关条目
- 迎新年之营养套餐1-19
- 吃早餐喝蜂蜜 5个习惯让你越活越年轻
- 除蒲公英的最好办法
- 瑞典人这么吃煮鸡蛋
- 【搀死你】炖肉又熟又烂的小诀窍
- 传说最下饭的23道中国菜做法
- 家中最好常备3种酱油
- 高温下10种食物滋润皮肤
- 5大湖鱼类含毒多吃对健康不利
- 百吃不厌的鸡肉 (12集)(视频)
- 每天吃腊八蒜防猪流感(加入做法)
- 主妇必读-图解厨房不吉风水
- 教你认识香料和香草[转贴]
- 自制美味朝鲜泡菜
- 水果的性别与不同的口感
- 各式食材中英文對照
- 德国专家评出十大健康长寿食品
- 温柔的语言自卫术(转载全文)
- 网上配镜-网购新宠
- 精油也能预防流感
- 新年菜式之--三阳开泰
- 冰酒 ICEWINE 耶诞老人的礼物
- 利用女性生理期养生的几个方法
- 女人一生中关键的三个年龄段!!
- 贫血吃什么?
- 年青不老的秘密-瑞士Vitacreme B12 Regenerative Cream
- 《不生病的智慧》
- 12种方法可快速准确地判断自己气血是否充足
- 上海最好吃的餐厅排名
- 蒲公英菜谱
- 全球公认最顶级抗衰老de26种食物
- 蜜汁蒜香烤翅
- 日式照烧虾
- 揭秘最贵咖啡的制作过程,看了还想喝吗?(组图)
- 营养师称黄瓜粥美容祛斑效果强过敷脸
- 吃发酵食品 抗衰老
- 家庭五香卤水制作全攻略(附卤蛋做法)
- 大饭店主厨教你如何洗葡萄( very very实用)
- 秋风起,好想吃大闸蟹
- 顺手偷到的"人生哲学"
2 条评论
发表评论
您目前尚未登陆,不能发表评论。登陆
百合配鸡蛋···周末试下。
趴的日子过得不错,俺看着也高兴。
最近不能在这里留言了?不是给BLOCK了吧?