字体 -

070324 mian 500x125.jpg

发明即食方便面的安藤百福,于今年年初刚刚去世,享年九十六岁。他出生于台湾,原名吴百福,祖居嘉义县。他于二十世纪二十年代移居日本,于一九五八年发明了第一款鸡汤味的即食拉面,开创了方便食品的新时代,改写了现代社会的饮食历史,被称为“即食面之父”。

据统计,即食方便面的每年全球总销量高达857亿包,平均每一天全世界有2亿多人在吃即食方便面。即食方便面,已成为都市人现代生活不可或缺的一部分。

我从上大学时就开始吃即食方便面。学校管得很严,禁止在宿舍里使用点炉子,只好用开水烫,捂几分钟再吃,口感很不好。当时有一种叫“热得快”的小型电加热器,可以直接放在杯子里。我们就用它来煮方便面,效果还不错。

毕业以后,无论住单身,还是结婚后,依然喜欢吃即食方便面,吃得次数虽然少了,但规格和档次比在校时可高多了。这些年来,也涌现出许多即食食品,如即食粥、即食米、即食馄饨、即食馒头等等。可是,吃来吃去,还是即食方便面最顺口。

许多人反对吃即食方便面,理由是这种食品的营养不均衡,脂肪含量高,并且高盐、高味精、高食品添加剂。据说,发明即食方便面的安藤百福,一直是每天吃一碗他自己首创发明的鸡汤味即食拉面,人家不也活到将近100岁吗?

其实,我们也知道“三高”对身体不利,可一时又离不开即食方便面,那怎么办?我有几点有关即食方便面的吃法,供各位参考:

一、在煮泡即食方便面时,将浸泡面饼的第一遍水倒掉,换一次水再煮泡。这样可以去掉面饼表面上的一些脂肪。

二、除蔬菜包之外,其它调料包只加入一半的量。味道稍稍淡一点,但可以减少几乎一半的盐、脂肪和食品添加剂的摄入量。

三、煮面时,可打入一两个鸡蛋,并加一些新鲜蔬菜,即增加了营养,也丰富了色彩,提高了食欲。

四、不可餐餐必吃即食方便面,每天最多吃一袋。

五、写博文不能太长,在网上不能太久。一定要留出足够的时间给自己和家人,共同享用一道丰盛的晚餐,而不是一起吃即食方便面。

有时候真不知道,是应该感激吴百福,还是应该责怪安藤百福。即食方便面,让我们获得了许多,也让我们失去了许多。

分享博文至: