海东太极豆腐

2007年5月28日 | 作者: 海东 | 1,044 浏览

在今天公司举办的国际食品节上,作为上届最佳表现奖获得者,本人这次的参赛作品是“海东太极豆腐”。 所谓“太极豆腐”,其实就是大家熟知的“皮蛋豆腐”。我只是更注重健康因素和文化内涵,其中三点属本人创意:一是设计为太极图案,黑皮蛋加白豆腐,正好用于阴阳两极;二是四周围一圈刻成莲花状的西红柿;三是配制独特风味的调味酱汁。其他都很简单,皮蛋选无铅的,豆腐选脱脂的。… (阅读全文)

发明即食方便面的是华人

2007年3月24日 | 作者: 海东 | 1,176 浏览

发明即食方便面的安藤百福,于今年年初刚刚去世,享年九十六岁。他出生于台湾,原名吴百福,祖居嘉义县。他于二十世纪二十年代移居日本,于一九五八年发明了第一款鸡汤味的即食拉面,开创了方便食品的新时代,改写了现代社会的饮食历史,被称为“即食面之父”。 据统计,即食方便面的每年全球总销量高达857亿包,平均每一天全世界有2亿多人在吃即食方便面。即食方便面,已成为都… (阅读全文)

天天过年

2007年3月15日 | 作者: 海东 | 798 浏览

昨天在班上,那位来自印度的同事问我:你们的中国年过完了吗?问得我一愣。 哦,原来他在半个月前曾经问过我同样的问题,当时我笑了笑:还没过完呢!他说:报纸上讲中国年要过15天,有那么长吗?我说:实际上很多中国家庭在春节前就已经开始过年了,节前节后加起来差不多一个月吧。 不知我那天没有说清,还是他没有听清,反正过年要过一个月他是记住啦! 我小时候喜欢过年,主… (阅读全文)

海东牛肉

2007年1月3日 | 作者: 海东 | 1,422 浏览

节后上班,同事一见面就问我,怎么没有去参加他们的新年聚会,说大家还等着吃你的“海东牛肉”呢! 哇,还记得呢。 公司每年都要举办一次国际食品节。所谓国际食品节,就是由来自不同文化背景的员工,各自做一道本民族的特色食品,带到公司,聚在一切,共同分享。 而且每届国际食品节上,都要分类评选出最佳食品。当然,没有什么专家或特邀评委,每人一票,这叫民主。 在不久前… (阅读全文)