2017年11月23日 的存档信息

膳食养生之茴香猪肉饺

饺子,美味也。百姓云:好受不如倒着,好吃不如饺子。由于馅料在整个的加工过程中,没有营养物质的外泄、挥发,故其味厚。同时,由于是水基的食物,还对健康很好。传说饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。 茴香,也叫小茴香(大茴香则为八角),其籽为常用调料,也可入药… (阅读全文)