膳食养生之白撕鸡
其实就是白斩鸡的做法,只是我不喜欢剁鸡时肉汁飞溅(本菜汁液丰富),弄脏厨房,最后一步改剁为撕。 白撕鸡 - 烹饪方法 1. 在做菜前一天或几小时前,做一锅开水,晾凉。水的数量以可以在容器里完全覆盖鸡身为度。 2.锅内放冷水,用旺火烧开,将整只鸡身浸入沸水中烫一下,立即提起,倒净腹内水。原来国内的做法,是提着鸡头烫,可在国外大多数的店里肉鸡都是无头的,可以用筷… (阅读全文)
膳食养生之牛肉炖土豆
中医认为牛肉健脾益胃,理虚弱,益气血。由于其脂肪含量在肉类中较低,更是塑身养形之爱美人士的最爱。至于既需要增强力量,又得保持体型匀称轻盈的运动员,其好处更是不遑多论。本文为膳食养生之牛肉炖土豆。 (阅读全文)
抑郁的属性 - 中医西医怎么说
西医普遍认为抑郁是心理和精神方面的疾病,而中医认为是“气滞”,即生理问题。 (阅读全文)
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