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3.一句话的两面

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周末约了朋友去喝茶。席间发生的一件小事,让我小思,值得一记。

多伦多是美食荟萃之地,八大菜系各显神通。除了本帮菜,我们最喜欢粤菜。广式早茶也几乎成了习惯。除了虾饺,烧卖,凤爪这些最传统的之外,和父亲去喝茶,他必点粽子,和丈夫去喝茶,他必点雪菜鸭丝焖米粉,和孩子们去喝茶,我必点一份干炒牛河,总之要有这些填肚子的菜品,家里的男生们才会满足。

      今天我们照例点了雪菜鸭丝焖米粉,可服务生推荐清斑米粉汤给我们。这是一家厨艺上乘的餐馆,再说也是宴客,丈夫就欣然同意了。没想到点心全部吃完,大家的肚子都已满足的时候,他推荐的米粉还没上来,就轻声叫他过来,询问怎么回事。这位领班模样的服务生反应非常快,忙不迭地连打招呼,还提高嗓门大声喊:“清斑米粉汤马上就来!”这家餐馆的前身是一家西餐馆,格局错落有致,环境较幽静。他这样一喊,和我们同一间的几座食客一定是全听见了。

米粉上来的时候,这位服务生又在房间里喊:“清斑米粉汤,是我们这里最好卖的菜!”我们一家人安静地接受着他的服务,没有感觉有任何不妥。可是我的朋友脸上露出了批评的神情,等服务生转身后,他悄声发表了高见:“怎么能说这是我们最好卖的菜呢!难道不应该说是最好吃的菜吗?好不好卖,关我们何事?好吃,才是替我们着想到语言。他是服务生,难道这点服务心都没有吗?”

一桌子人都笑了,感觉朋友的观点特别有理。我甚至于开玩笑:“你应该来这里做经理!”当时我是真心认为我的朋友批评得有道理

菜还不错,汤是鱼汤挺鲜,但米粉和鱼都太硬了,不合胃口。特别是结帐时,我发现这碗面是78元,就更加不合胃口了!但我就突然理解这位经验丰富的服务生,在努力扩大推广范围时不说此菜很好吃,而说此菜很好卖的思考动机了。

当服务生向我们推荐这款新菜时,我们没有问价格就点了。席间又发生了催菜的事。服务生抓紧机会宣传,用“最好卖”做广告词,潜台词大约是:这碗面虽贵,但是买的人还是那么多,那一定是最美味的食品了。相比来说,我朋友喜欢的服务语言,有教养,而服务生自选的语言可能更有效果。

同一句话,在不同的时刻,通情达理的程度都不一样,好像是一枚硬币的两面。你选中了正面,就忽视了反面,你选中了反面,就忘看正面,但是币值还是没有变化的。

看人也许也有同样的道理。这一刻,你很讨厌的人,下一刻没准又甚合你意了,其实人也没变,而是你看的角度不同了。

   

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10 条评论

  1. 2014年11月9日 10:42一目

    那么贵的菜!

  2. 2014年11月9日 11:59蓝馨

    78块钱的米粉,是贵。还是你们催来的。

  3. 2014年11月9日 12:011-tigar

    有同感,像凌迟一样痛。

  4. 2014年11月9日 17:23Simon ZZ

    猜店名里一定有“富豪”两字。

  5. 2014年11月10日 10:59olive tree

    生活中常常有许多让人愤愤不平或是很有说道的事情,写来很值得一读,好卖与好吃,一字只差呀,意义完全不同。78一碗,就是吃完你就“气吧”,所以,我不点,嘿嘿~~

    回复:小树灵秀又幽默!

  6. 2014年11月10日 11:14呱呱

    下次不能去了。买一个教训。

  7. 2014年11月11日 19:32苏而

    78元!加税加小费,很不厚道啊! 小费别给啦!

  8. 2014年11月12日 07:35加国无为

    喜欢一个人只会喜欢正面,讨厌一个人只会讨厌反面,而爱一个人是两面都喜欢~

    回复:无为情圣啊!

  9. 2015年1月16日 18:37olive tree

    丁香,新年快乐!

  10. 2015年2月19日 00:49加国无为

    丁香新年好~

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