枫雨轩

土豆烧鸡翅

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原材料:鸡翅3个,土豆两个,小红辣椒1个,姜、葱、蒜

辅料:老抽、生抽、盐、糖、啤酒

步骤1:鸡翅斩小,土豆切块。鸡翅放好盐和味精。

步骤2:油烧热,入红辣椒和姜片,翻炒。入鸡翅,鸡翅两面煎至嫩黄,倒入1/3瓶啤酒。

步骤3:入土豆块,翻炒,入蒜、老抽、糖,翻炒,直到颜色均匀分布,如果觉得啤酒不够可以加少许清水,盖上锅盖,将火关小一档,闷煮。

步骤4. 汁收得差不多的时候,揭开锅盖,入生抽,撒葱花,关火,装盘。

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11 条评论 »»


  1. 评论 | 2009年11月23日 09:07

    沙发!

    这款好,小崽子,大崽子都会爱吃!

    (chive有福啊,大小俩崽子。我发现几乎没有小孩不喜欢吃土豆的,这两天跟土豆干上了。)

  2. 评论 | 2009年11月23日 09:18

    这道菜我也常做,好香啊

    (小老虎一般喜欢烤鸡翅,这样做的鸡翅一般是不吃的,不过因为喜欢土豆,所以爱屋及乌,连鸡翅也一同喜欢了。)

  3. 评论 | 2009年11月23日 10:26

    口水呀

    (赶紧的,手帕给您)

  4. 评论 | 2009年11月23日 10:27

    颜色好,味道好,看着有食欲,喜欢。谢谢!

    (问好独立,多谢夸奖。)

  5. 评论 | 2009年11月23日 12:17

    很美,谢谢!

    (问好扑克牌手,是说我的博头呢还是我的菜?嘻嘻) 

  6. 评论 | 2009年11月23日 12:20

    问好百合!我怀疑您是做这道菜的时候偷闲看了一眼我的游记 :o ) 有空的时候回来点一下那张照片,看看后面有什么。 :D

    (难道那张照片是可以点的?我现在就去看去,另外我不是在做菜,是在看《蜗居》,好片子哪!)

  7. 评论 | 2009年11月23日 12:45

    终于找到证据了,你应该叫我姐姐。呵呵 问好百合妹妹!

    (哪里?哪里?证据在哪里?嘘~~~)

  8. 评论 | 2009年11月24日 00:05

    这道菜超级好吃的,N年前成功做成一回,以后再也没成功过。

  9. 评论 | 2009年11月24日 21:24

    很养眼啊~~~这个做法让我想起了啤酒鸡翅,味道的鲜美是没得说了。

  10. 评论 | 2009年11月25日 19:54

    都是弄些那么好吃的东西出来惹人馋。 :D

    感恩节快乐!

  11. 评论 | 2009年11月26日 01:49

    喜欢,向你学习。

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