枫雨轩

香菇土豆炖牛肉

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我的厨房鱼虾鸡比较多,红肉只是偶尔吃一次。最近发觉藜麦是个好东西,高蛋白,丰富的铁,过一段我成了素食主义者也未可知。吃素不用担心激素,健康还修身养性。

牛肉飞水,用蒜和葱头煸香;

加少量开水和香菇(土豆)一起炖;

洋葱炒香;

炖好的香菇(土豆)牛肉回锅;

胡萝卜青豆蛋炒饭。饭焖硬点,炒出来的饭粒粒干爽。

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包菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝素炒鸡蛋面。最后放番茄酱和生抽翻炒出锅。

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5 条评论 »»


  1. 评论 | 2015年4月30日 12:34

    飞水是啥意思?

  2. 评论 | 2015年4月30日 13:47

    飞水又称焯水,冷水下肉,水开后捞去表面漂浮的血沫,红肉类都需要这样一步以去除腥味。

  3. 评论 | 2015年4月30日 14:27

    哦哦,谢谢

  4. 评论 | 2015年4月30日 14:29

    呵呵,不谢:)

  5. 评论 | 2015年5月3日 07:52

    太油!

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