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巡城记:意大利(八)托斯卡纳人家

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(八)托斯卡纳人家

    行程的最后一天,朋友带我们拜访了意大利人家,见识了真正的托斯卡纳风情。

    我们拜访的主人是意大利电力公司的职工,他在山上有自己的橄榄园。园子里除了有几百棵的橄榄树之外,还有柿子树、葡萄架和一小片菜地。这里物产丰富,我们中午餐桌上的蔬菜,都是菜地里新出产的:新鲜的菜花小小丑丑的,一看就没施过化肥;漂亮的意大利茼蒿,居然是不吃叶子的,只吃根;鲜嫩的芹菜,翠绿欲滴;还有还有,朋友疯狂喜爱的大柿子,橙黄色的,挂满枝头。

    / ka ki /,让我教你一个意大利词吧,这是我此行唯一学会的意大利词,它的意思是:大柿子,就是那种橙黄色的,很甜也很涩,可以用来做柿子饼的柿子。不是我有多聪明,实在是我那疯狂的朋友一路上对着大大小小的柿子树“ka ki”了上百遍,所以你看,已经回来多伦多超过10天的我,至今还对这个词记忆犹新。我们也送给她一个可爱的名字,KAKI女巫。

    其实真要感谢KAKI女巫,要不是她,我们也不可能有机会深入到意大利人家,品尝到真正的托斯卡纳风味,喝到地道的ESPRESSO,吃到HOME MADE的蜂蜜蛋糕。

    因为房子在山上,没有供暖,因此整个房子的取暖是靠壁炉烧的。那是个毫无遮掩的壁炉,和我们加拿大家里装饰性的壁炉大不相同,烧的是外面山上的橄榄树杆,火焰有半米高,噼啪作响。等火焰慢慢变小、变稳定了之后,主人架上铁架子烤我们的主食:香肠和排骨。明火烧烤的香味充满了整个房间,一滴一滴的油从排骨中渗出来,在火焰上溅开了花。

    那些我提过的新鲜蔬菜,你要怎么吃?拿水焯一下拌色拉?那可不是正宗的托斯卡纳吃法。这里的方法很简单,洗干净,生吃——当然要沾着这里的特色——新鲜的橄榄油。我说过这里是一家橄榄园吧?所以这里的橄榄油全部是由主人自己榨出来的,非常浓稠,和我们平时在超市里买到的大不相同。这样的橄榄油加上些盐,就是我们今天最主要的沾料了。

    不过还不止这些,我们吃的面包,是主人自己烘烤的、我们喝得红、白葡萄酒,是主人自己酿造的、香甜的无花果酱是主人自制的……这里的大部分食物,都来自主人自己的橄榄园,这是个自给自足的小王国。

(九)打哆嗦的小老虎

    这几天玩儿得我兴致高昂,不过如果你问我有什么难忘的感觉,我会毫不犹豫地告诉你:冷!

    因为是12月的缘故,天气已经转凉了。刚来时室外的温度大概是10度,时时刻刻在走动的我并没有什么冷的感觉。不过到了最后离开前的那两天,气温骤降,我们不得不在原有的衣服外面加上羽绒服才能顺利地在室外行走。

    但让人真正觉得冷的还是室内。

    我是只东北小老虎,不怕外面的冰天雪地,因为东北的室内还是有超过20度以上的。但室内10度以下对我来说实在已经是冰窖了。南方出生的朋友可能无法理解我们这些东北长大的孩子为什么会这么的怕冷,因为我从来没有在摄氏15度以下的房间里睡过。这次算是把我给冻着了。

    朋友的家里没有暖气,所以外面多少度,屋里就多少度。白天可能还有10度,晚上大概也就0-3度吧。毫不夸张地告诉你,我铺了3层褥子在床上,又盖了4层被子在身上,其中还包括一个羽绒被,但还是没有办法入睡。刚去的第一个晚上,我在床上发抖了几个小时,最后下了很大的决心起来,把所有能穿的毛衣、牛仔裤都穿上,才算是止住了发抖,但还是没有办法睡觉。

    后来的几天,虽然有点习惯了寒冷,但我还是时睡时醒,只要稍微一动,冷风就从不知道什么地方钻进被子,像刀子一样把我刺醒。以前听人说冬天的时候起床要下定决心,我还十分的不理解,搞不懂被子内外的温差究竟会有多大?这回我可是深有体会啊。决定从温暖的被子里钻出来可比决定吃什么、去哪里、花多少钱艰难多了。

     我是只怕冷的小老虎啊!

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噼啪作响的火炉

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烤肉啦!

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柿子熟啦!

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好客又热情的橄榄园主人

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传统又美味的意大利餐

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托斯卡纳兄弟

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9 条评论

  1. 2010年1月8日 21:56夕子

    太好玩啦!!尤其是那个壁炉,原来是这样的啊。格子装也格外SEXY啊!

    没想到室内没暖气,冷啊~~~~~~

  2. 2010年1月8日 22:03JASMINEM

    哈哈哈,你说过散热就可以减肥啊,我想我大概就是这样瘦下来的……

  3. 2010年1月8日 22:48千万里之外

    自给自足的日子,再盘个热炕就更美了。呵呵

  4. 2010年1月8日 22:59JASMINEM

    呵呵,那家的楼上就是标准的LOFT,那才叫一个舒服呢。

  5. 2010年1月9日 13:59百艺

    真酷啊,最想尝尝他们的橄榄油还有那挂在树上的KAKI

  6. 2010年1月9日 14:09JASMINEM

    嘿嘿,偷偷地告诉你啊,他的柿子虽然甜,可是也非常非常的涩呢…… KAKI,你也记住了哈,哈哈哈哈。

  7. 2013年7月11日 06:53Follow

    读你的旧文一直到天亮。 kaki原本为日文—かき。想必是从日本引进的品种。

  8. 2013年8月8日 22:53JASMINEM

    Follow

    非常感谢。最近垃圾留言太多,全清掉才看到您的留言。谢谢到访。

  9. 2013年8月8日 22:55JASMINEM

    我才发现我原来拍的照片真的不怎么样么。

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