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给我一杯星巴克

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      在中国提起知名的咖啡品牌,非星巴克莫属。据说,中国已经成为星巴克公司仅次于美国的全球第二大市场,该公司在中国的利润比在美国还要高。

      在最近出版的一本书《廉价中国的终结》里,作者雷小山试图解释了星巴克公司在中国获得非凡成功的原因。他说,在中国大陆,人们喝星巴克咖啡是为了在咖啡杯里小小体验一把梦寐以求的奢华生活。对许多人来说,星巴克咖啡事实上是住房、汽车以及那些超出他们财力范围的常见奢侈享受的替代品。消费不起这些东西的中国人转而在星巴克咖啡上慷慨掏钱。

      星巴克在中国并不便宜,一杯普通的咖啡28元,合4.5加币左右。为什么这么贵?有人给算了笔详细的账,这杯咖啡中34%是水电费、广告运营费,20%是房租、14%是原料费、8%是人工费、5%是行政开支、4%是设备折旧、4%是税、9.5%是净利润……也因此有人得出了喝星巴克咖啡一定要在店里坐着喝才划算的结论。

      星巴克成为了享乐消费的标志之一,所以有一本讲日常经济学的书就叫做《在星巴克要买大杯咖啡》。这本由日本经济学家吉本佳生所写的书从消费者的角度探讨了经济学在日常生活当中的应用。

      喝星巴克算奢华生活么?生活在加拿大的人恐怕并不认同,这里的星巴克咖啡不过是我们普通生活的一部分而已,更何况还有很多加拿大人就是觉得Tim Horton或者麦当劳的咖啡都比星巴克的好喝。

      投资者们不认可的还有一件事情,就是理财师们号称每天节省一杯星巴克咖啡,就能发财致富。

      这个建议被很多投资理财师重复过,其中也包括我。它的本意是说,我们每天在外的消费中,有很多是可以用更节省的方法替代的。比如说,在家吃饭就比下馆子要便宜的多,而在家煮咖啡也比去咖啡店里要便宜一些。

      如果一天能节省1.5元,一个月就是45元,一年就是540元,20年就是10800元,也是一笔不小的数字呢。

      投资者们对此不屑一顾,觉得这是想当然。靠节省20年成为“万元户”恐怕不是他们想做的事情,更何况在店里喝咖啡还享受了在家里享受不到的东西,比如说看得见、摸得着的“情调”。

      这的确只是一个理想化的、公式化的计算而已,说这话的投资理财顾问自己去不去店里喝咖啡?我猜一天恐怕还不仅进去一次而已。

      但这个想当然的推荐其实只是想推荐一种可能,一种“节约”的可能。我们当中的大部分人,并不是不能赚钱,只不过是“剩”不下来钱罢了。衣食住行的方方面面,无论是哪一样,只要用心,都能想出节约的方法来。不论您喝不喝星巴克,都有需要节省、可以节省的地方,而且数目恐怕比星巴克要大的多。

      最近在报税,有位年收入超过6万的单身女孩儿每个月入不敷出,几张信用卡全部刷爆,而且还一直说自己花钱有多么的节省、日子有多么的艰难。可是另外一个三口之家,全家年收入不过4万,养着一个孩子两部车子一个房子,日子仍然过得津津有味、其乐融融。

      生活的智慧,也许并不完全存在于一杯星巴克当中,但是至少可以从这里开始。

      说到开始,您知道星巴克公司是怎么开始的么?

      据说是一个小男孩儿跟他酗酒的父亲一贯不合,父亲从事的是卡车司机的工作,家里一贫如洗,而父亲每天都在抱怨家里的咖啡难喝,动不动就对几个孩子拳脚相加。

      一个圣诞节的晚上,小男孩儿从街角的一个咖啡店里偷了一罐高级的咖啡送给自己的父亲当作圣诞礼物,被发现之后当然是被暴打了一顿。后来小男孩为了摆脱父亲的阴影,不停地靠自己的努力赚钱读书养活自己,一直读到了大学,而他的父亲则一直在用孩子辛苦赚来的钱喝酒,并且要求他尽早辍学赚钱养家。

      工作之后的小男孩在赚到一笔数目可观的佣金之后给父亲买了一罐昂贵的上等巴西黑咖啡豆,换来的只是父亲再次的嘲讽。从此孩子对外宣称自己的父亲已经过世了。

      终于在父亲真的过世之后,他在父亲的遗物中又看到了那罐许多年以前他偷来圣诞礼物——如今已经是空的咖啡罐。上面刻着父亲的手迹:儿子送的圣诞礼物。里面是父亲留给他的一封信:

      “亲爱的儿子,作为一个父亲我确实失败,既没有给你一个好的生活环境,也没有办法供你去上大学,我的确如你所说是个粗人。但是孩子,我也有自己的梦想,我最大的愿望是能够拥有一家咖啡屋,能够穿上干净的衣服,悠闲地为你们研磨和冲泡一杯浓香的咖啡,然而这个愿望我无法实现了,我希望儿子你能拥有这样的幸福。可是我不知道怎么让你明白我的心事,似乎只有打骂才能让你注意到我这个父亲……”

      于是小男孩辞掉了工作,买下了西雅图的一个小咖啡零售商。这个小男孩就是星巴克的创始人之一舒尔茨,这个咖啡店后来发展成了全世界最大咖啡连锁店:星巴克。

      “像品味咖啡一样品味生活”,是舒尔茨曾经送给父亲的一句话,也许同样可以送给所有喝星巴克咖啡的人。

      香港财政司司长曾俊华最近制造了一场咖啡杯里的风暴,当时他在香港公布了预算方案后在一档电视节目中亮相。为了显示自己了解民情,曾俊华说他也是香港中产阶级的一员。为支持自己的说法,他称那些平日喝咖啡、看法国电影的人就是中产阶级。

      但鉴于曾俊华每月的基本工资达302,205港元,约合39,000美元,并居住在一处由政府提供的豪华住宅里,香港人对他这番话做出了从愤怒到嘲讽的各种负面反应。

      香港的房价自2008年以来已经上涨了一倍多。越来越多香港人面临的现实是,不要说拥有自己的住房,他们更有可能是一家三代居住在一套700尺的单元房里。

      如果中国大陆人认为,他们最接近中产阶级生活方式的可能就是坐在舒适的沙发里喝星巴克咖啡,香港的中产阶级也会这么想么?在香港以及其他许多中国大城市里,高昂的房价使拥有房产的梦想对许多人来说变得遥不可及。如果房价继续快速上涨的话,总有一天,中国大陆及香港的中产阶级会发现,他们就只能在星巴克里找一找当“中产阶级”的感觉了。

      如果您也拿喝星巴克当成是一种标志,无论是幸福生活的标志,还是身为中产阶级的标志,似乎就没必要改掉这个习惯。但,您总有其他的费用可以节约吧?在加拿大的房地产价格飞上天之前,请确保自己有足够的收入或者资产来退休。

      来杯星巴克,写个计划吧。

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6 条评论

  1. 2013年3月30日 00:01seaweed

    真好, 我没有喝咖啡的习惯, 不算不知道, 一算吓一跳. 上次我真的按你说的, 把我去年花的钱列个表… 哎…

  2. 2013年3月30日 09:22caseysun

    刚在家做好星巴克咖啡就看见这篇。写的很好。其中关于舒尔茨创业的故事很感人。请允许我转到我的微信朋友圈里。谢谢!

  3. 2013年3月30日 15:08JASMINEM

    seaweed

    谢谢,我想大部分人都懒得计算呢。

  4. 2013年3月30日 15:09JASMINEM

    Caseysun

    多谢光临,多谢转载。

  5. 2013年3月30日 15:37凌波仙子

    一杯咖啡,从起源说到人生的自觉与被动,说到多国经济兴衰···滋味丰富,出手不凡

  6. 2013年3月30日 15:55JASMINEM

    谢谢仙子的夸奖,这么好的天,没出去走走?

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