信手拈来的葱油酥饼

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  瑕不掩瑜。生活在加拿大,就算有千万个不好,只要一句“吃得放心”就可以抵消一切的抱怨。民以食为天嘛!虽然中餐的花样不如国内多,但大伙不必像在国内时似的,就算在家做的饭,那材料也不能让人省心。这里的食品吃得放心(这也许是移民的最大收获了),一些成品、半成品都可以加以改进,洋为中用,变出些好吃好做的新花样。

  就像这里说的油酥饼,那半成品本不是做饼用的,而是做牛角面包或是卷上香肠烤着吃的。看看,很熟悉吧!

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  吃多了,我家那几个嘴刁的就不愿意了,要换花样。换就换呗,不必多少功夫,改头换面,又是一抢而空。

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  首先,将面团取出,分成八等份。

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  接着,将其沾上干面粉,擀成薄饼,再撒上葱花。

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  这葱花当然要切得越细越好。这里不显摆刀工。又不是雕花,细薄的关键是要有一把快刀,不是快手,对吗?

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  然后就是将它们下油锅了,油一点儿就行。中火将双面煎至金黄,便可以起锅了。

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  成品在此。很诱人吧!最重要的是绝对的制作简单,信手拈来,全不费功夫。

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来,尝一块吧!

  

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    28 条评论

  1. 1. 我在 - 2008年10月20日 15:09

    真是天才!

  2. 2. 入乡随俗 - 2008年10月20日 16:51

    是得尝一口,太诱人了。 谢谢紫雨分享! :D

  3. 3. 心漪 - 2008年10月20日 17:15

    就爱吃这样的葱油酥饼,信手拈来的也这么诱人,咬上一大口啦!

  4. 4. 新蓑笠翁 - 2008年10月20日 17:36

    先过来问个好。俺回来了 :D

  5. 5. 趴趴 - 2008年10月20日 18:07

    喜欢这种好吃又好做的东东,谢谢,我去学一下 还以为你把MAHU家什么东东搞来了呢

  6. 6. 赵州茶 YesMan - 2008年10月20日 18:53

    一共才八个,晚了就没了,还算吃了一个

  7. 7. 紫雨风弦 - 2008年10月20日 19:35

    谢谢朋友们留言!

    我在,天才多是懒人,嘿嘿。

    入乡,心漪:多吃点,我可不可以加入你们的圈子呢?

    大新回来啦!今天开始记日记哦!

    趴,就把马虎的名言弄来了,其他没有。

    老赵,急什么呢?这么容易做的,吃完了还有!

  8. 8. mahu - 2008年10月20日 19:38

    哼,居然敢用俺的招牌,老虎不发威,被你们当病猫!看来俺要出一档《面食大全》了~~呵呵~ :D

  9. 9. 紫雨风弦 - 2008年10月20日 19:42

    看来,我这抛砖引玉成功了。 :D

    马虎,期待中哦。。。

  10. 10. 浪石 - 2008年10月20日 20:02

    呵? 紫雨很会洋为中用呢!香极。 :D

  11. 11. 五瓣丁香 - 2008年10月20日 20:30

    真是天才! 我怎么就从没想到这个西点可以中用呢,你太有才了! 这回我不用买冰冻的了.

  12. 12. mahu - 2008年10月20日 20:59

    出锅了,去吃吧! :D

  13. 13. 兰花草 - 2008年10月20日 22:50

    嗯,这个好,偶要试一试。

  14. 14. 夕子 - 2008年10月20日 23:37

    原来这样用羊角面包的料,学了一招!最喜欢各种各样的面食,只要是面做得,就喜欢!!

  15. 15. 凌波仙子 - 2008年10月21日 06:50

    要试做一下。

    村里又出了两道名菜:信手拈来饼和趴趴披萨~~村长该出来主持大食会了!

  16. 16. 紫雨风弦 - 2008年10月21日 11:10

    问好浪石、丁香、马虎、兰花草、夕子、仙子和大家!

    吃得开心,生活才会快乐!希望这小小的酥饼能给你的生活带来一点快乐!

  17. 17. 趴趴 - 2008年10月21日 11:57

    算过成本吗?是这个便宜还是做好的半成品便宜?

  18. 18. 紫雨风弦 - 2008年10月21日 12:07

    如果是在Offer的时候买,只要一块钱一管。我没有买过冰冻的,要多少钱呢?

  19. 19. 趴趴 - 2008年10月21日 13:09

    台湾一个牌子冷冻的,我记得是$3.99一包,可能记错了,里面有六个做好的饼,拿出来一煎就可以吃了,味道也很好. 关键是不用再自己做什么事了.我经常就配上粥来吃.有几种可选吧,手抓饼那个,比较大,也象你做的这种酥酥的 哈,看我又图省事了…

  20. 20. olive tree - 2008年10月21日 15:17

    村里人的日子越来越美了.

  21. 21. Judy - 2008年10月21日 19:01

    Dear 紫雨风弦:

    饼好折磨人,自不必说。

    音乐也好!能教我怎么把音乐弄到自己的网站上吗?

    My e-mail is [email protected]

    多谢!多谢!

    Judy 10.21

  22. 22. Judy - 2008年10月21日 19:05

    谗死我了。

  23. 23. 雪心 - 2008年10月21日 22:22

    信手拈来就让人如此垂涎欲滴,美女加才女,不佩服都不行啊

  24. 24. 趴趴 - 2008年10月22日 10:50

    问好,新图好看,冬天了,是没荷花了

  25. 25. 紫雨风弦 - 2008年10月22日 12:24

    Judy: 欢迎来访!好的,我晚些时候给你发E。

    雪心:看你把我夸的。哪有那么好啊!你的手才是真的巧呢!

    趴:喜欢吗?茫茫雪野上一棵开花的树。。。

  26. 26. 趴趴 - 2008年10月23日 15:35

    问好,这次的图你觉得好吗?也是原创的

  27. 27. 寒荷 - 2008年11月9日 08:52

    我要学习呢,好吃。

  28. 28. 旋转露珠 - 2008年12月31日 17:13

    看起来很简单哦,先试试再说。祝美女新年快乐!

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