桂花杞子糕

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  天气转暖了,想吃点清爽的点心了。那天在电视上看见一家餐馆的点心广告,其中的桂花杞子糕看起来真是诱人。上网查了一下,明目润肺的桂花杞子糕还很容易做呢!你想不想试试看?

桂花糕4.jpg

  需要的材料有 :   大菜丝 (5-8g),桂花糖 2大汤匙,白菊花 10g,黄冰糖 85g (或随口味调整),杞子(适量)。

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  制作确实很方便 :

  1. 將杞子洗淨, 以冷水泡开备用。   2. 以500ml热水冲泡菊花,3分钟后隔去菊花,留水备用。   3. 水中加入剪碎的大菜丝和黄冰糖,煮至全溶,关火。加入泡好的杞子。

桂花糕1.jpg

  4. 将以上煮好的糕料尽快倒入模型內, 加入桂花糖及450ml 冷水,并拌匀。

桂花糕2.jpg

  5. 于室温放置约半小時便会凝固 (亦可放入雪柜做成桂花冻糕)。

桂花糕3.jpg

轻轻咬一口晶莹的桂花冻糕,让清甜的味道在唇齿间漫延,你是否能感到春天正在来临,花儿即将开放?什么是幸福的滋味?这也是一种吧。

  

思蝶.gif

音乐:《春天的味道》      演唱:Aimini

  花环1.gif

 

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    19 条评论

  1. 1. funnysummer - 2009年3月27日 18:28

    谢谢分享,我最喜欢吃糕点了,怀念国内悠闲喝早茶的日子和精致的糕点。

  2. 2. 五瓣丁香 - 2009年3月27日 18:43

    真漂亮!

  3. 3. 家欣妈妈 - 2009年3月27日 21:34

    看了你的桂花糕才想起来老公在好好几个月前买了好几种做甜点的粉回来叫我弄给他吃,都不知道过期了没有,看我这老婆当的。 嘿嘿,,老公过几天回来,我就奉上你这晶莹剔透的桂花糕,他一定很喜欢的。谢谢紫雨。

  4. 4. 趴趴 - 2009年3月27日 21:35

    真漂亮啊,一定好吃

  5. 5. 家欣妈妈 - 2009年3月27日 21:46

    忍不住又进来看一眼,55555我的口水。。明天就去买材料,先实验。

  6. 6. 夕子 - 2009年3月28日 01:11

    原来自己在家也可以做出来这么漂亮的点心,原本以为只有在外面才能吃到呢。

  7. 7. 江南 - 2009年3月28日 08:43

    喜欢糕糕,喜欢你的材料贴图,更看中了你的那只漂亮杯杯。 好久不见,春天好!

  8. 8. 心漪 - 2009年3月28日 11:32

    真想尝尝这幸福的滋味,也好像看到了紫雨(正在制造)幸福的模样。。。韵儿、麒儿和他们的爸爸更是怎样的幸福呢! 问候你,周末愉快!

  9. 9. 家欣妈妈 - 2009年3月28日 19:20

    求救:今天去超市买不到大菜丝,也没有糖桂花.麻烦紫雨告诉我你是在哪家超市买的.明天老公就回来了啊.江湖救急哟!!!

  10. 10. 紫雨风弦 - 2009年3月29日 16:23

    谢谢朋友们来访,周末快乐!

    家欣妈妈,对不起,我刚上来,救得晚了,恕罪恕罪!

    大菜丝是在大统华买的,其实有你这份心,你老公已经比吃什么都幸福了!

  11. 11. albertzhou - 2009年3月29日 19:12

    晶莹剔透,好漂亮的糕点…..Thanks for sharing…..

  12. 12. Cherry - 2009年3月29日 23:16

    看成妃子糕了,不过叫桂花妃子糕更诗情画意一点啊。这么漂亮,能吃现成的最好啦。

  13. 13. 家欣妈妈 - 2009年3月30日 14:54

    谢谢紫雨。现在就去大统华。

  14. 14. 家欣妈妈 - 2009年3月30日 20:15

    没买到大菜丝.不知道会不会是这个起凝固作用呢.其他的按步骤做了,正在静观其变.

  15. 15. 紫雨风弦 - 2009年3月31日 14:05

    You are welcome, Albert!

    Cherry, 欢迎来我家吃。

    家欣妈妈,没有大菜丝是结不起来的,可以叫桂花杞子饮。 ;)

  16. 16. 新蓑笠翁 - 2009年4月1日 03:14

    又做好吃的了。 :D 紫雨春安,愚人节快乐!

  17. 17. 新蓑笠翁 - 2009年4月13日 03:16

    有点忙,很少进来了,过来问个好!

  18. 18. 趴趴 - 2009年4月15日 15:20

    忙什么呢?你教中文一对一的话,怎么收费?

  19. 19. 紫雨风弦 - 2009年4月18日 00:14

    谢谢朋友们来看我,大家周末快乐!

    趴,E里都说了,谢谢你。

    嘻嘻,最近写的都投稿了。

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