三色蔬菜曲奇

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  孩子们上学了,天天要带snack,既要营养美味,又得方便携带。因此今天我在丹麦曲奇的方子上加以改良,试验新品 —— 三色蔬菜曲奇。

  制作方法如下:

  1. 首先预热烤箱至200摄氏度。然后还用从前的方法做曲奇面团,并分成三份。曲奇面团制作方法请见:《元宵汤圆与丹麦曲奇》。

  2. 将胡萝卜刨成丝,并挤干,然后混合入其中一份面团,成为橙色面团,如下图右上。

  3. 将青葱切成末,也挤干,混合成另一份葱香面团,如下图右下。第三份面团保持原样。

dough.jpg

  4. 将三份面团各取同等份量,搓成长条,排列在一起,切成三角形状,并摆上cookie sheet(见下图)。

triangle.jpg

  5. 入烤箱烤12分钟左右,就得到如下的成品:

cookie7.jpg

    

  做饼干也是一种很好的亲子活动,孩子们参与制作,小的刨萝卜丝,大的负责给曲奇定型,不亦乐乎!自己做的永远是最好吃的,曲奇一出炉,就被孩子们一下子消灭了大半,看来还得再做了。

cookie8.jpg

    

  最后剩下一些面团,懒得再玩花样,就将三色面团揉在一起,成为杂色圆形曲奇,也很不错哦!

round.jpg

   

  祝大家周末快乐!Laughing

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    10 条评论

  1. 1. 趴趴 - 2009年9月27日 11:15

    真漂亮,象艺术作品了!! 周末快乐啊,那个地方,我二年前去看过,挺特别的土地

  2. 2. olive tree - 2009年9月27日 12:13

    勤劳的好妈妈呀,我买的多一些

  3. 3. 家欣妈妈 - 2009年9月27日 16:45

    向紫雨学习.做个成功的相夫教子的家庭主妇是我的终极目标.

  4. 4. 枫叶 - 2009年9月27日 17:46

    真有创意,赞一个!!

  5. 5. katie - 2009年9月28日 00:07

    我看了您上次一篇面包机发面全攻略一文,对您的包子垂涎欲滴,也想自己动手做,但不知道您是买的那个牌子的面粉,在哪里买的,方便的话请告诉我,谢谢!

  6. 6. 夕子 - 2009年9月28日 01:10

    坯子的阶段颜色都已经相当漂亮了!!!

  7. 7. mei - 2009年9月28日 01:17

    紫雨家,诗情画意,居家美食样样俱全,生活的丰富多彩处处给人以美感. 可谓多彩的人生.值得学习.

  8. 8. 紫雨风弦 - 2009年9月28日 16:37

    谢谢大家,胚子看起来比成品鲜艳,更漂亮些,呵呵。

    Katie,面粉用的是Five Roses的,一般的洋人超市都有卖的。

  9. 9. 一看 - 2009年9月28日 17:10

    好巧的紫雨啊。爱心饭盒会让孩子吃得更有食欲的。

  10. 10. Alex15 - 2009年9月28日 19:58

    谢谢紫雨!这个我也得学。现在要给孩子带饭盒 一定要多学习多样化。提前祝中秋快乐!

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