让西兰花儿开放在你的饮食间(1)

字体 -

许多年前就听说,西兰花儿的营养价值非常高,除了维C的含量远远超过了其他各类蔬果外,抗癌效果也超凡。现在的人,日子比当年的皇帝还要奢华,自然最关注健康,最渴望长寿。

这西兰花儿虽有营养,吃起来,并不算做美味,但想着她的予以人类的贡献,还是应该让她成为我们日常饮食的一部分。起初,真不知道如何去做这么个看着营养,吃着平淡的东西,有次看见电视广告中的女人为了美丽,直接抓着就往嘴里送,就学了一次,结果,花没有咽下去,全卡在牙缝中了。于是还是用我的老方法,开水烫一下洒点盐,儿子每次见到很安慰地说:“妈,我就当营养药,吞下去!” 我真是失败的妈咪哦,可我怎么能永远失败下去呢。

有一回在朋友家,我看到了另一种做法,她用西兰花炒牛柳,口味很独特,这里牛肉又便宜,不吃太亏了,听说国内的牛肉,要五十元一斤,而且还是缩水牛肉。听父母说,两斤牛肉,只能炖出一小碗红烧牛肉来,这水也缩的太厉害了。父亲酷爱吃牛肉,几筷子下去就见底了,听我说这里牛肉优质价廉,每次都让我多做些给儿子吃。所以看朋友用这个方法做西兰花炒牛肉,又有营养又占便宜,我哪里有不学一学的道理。

她用的牛肉,是超市里专门用来炒菜的那种,去买肉时,问一问卖菜的师傅,他们会告诉你哪一种炒出来较嫩。如果图便宜弄错了,你的牙就任务艰巨了。所以选牛肉是这道菜的关键,西兰花不用选,新鲜的就可以。把上好的牛肉切成细小的薄肉片,再加生抽和生粉调好味道,大火里呛的肉儿变色,再将西兰花放入迅速翻炒,加盐,加蒜泥,加蚝油,加你热爱生活的心情,朋友爱吃辣,就加了一大勺辣油,看来,她热爱生活的心情是火辣辣的噢,我喜欢颜色好看,就加点胡萝卜,我另一个朋友,心静如水,她就会加点口磨,口磨是去燥火的,可见,人的心境不同,饮食里的故事也不一样哦。

这道美味端上桌的时候,我的鼻子先忍不住了,孩子们的小手,比我的鼻子更加迅速地杀进了那盘菜。

  276754_26091856132_4.jpg

图片来源于网络

分享博文至:

    27 条评论

  1. 1. 加国无为 - 2013年5月29日 13:29

    你做的西兰花还没来得及拍照就被小孩纸抢光了???

  2. 2. olive tree - 2013年5月29日 14:26

    无为:不是的,是做这到菜的时候,还没有想到要写这篇文,嘿嘿~~

  3. 3. 奔远 - 2013年5月29日 15:49

    西兰花好,我也会去抢,嘿嘿

  4. 4. 德州扑克牌手 - 2013年5月29日 17:06

    大火里呛的肉儿变色,再将西兰花放入迅速翻炒, 肉不先盛出来?会不会变老? 谢谢分享。

  5. 5. olive tree - 2013年5月29日 17:27

    奔远: 多吃营养好,你那漂亮女儿是这么养出来的吧。

    牌手:对的,是要先盛出来,我漏写了,我着什么急呀。。。

  6. 6. 田园时光 - 2013年5月29日 17:50

    西兰花好,不但营养好、味道好,有时肉不多,就用花花来垫盘底,弄得又好看,又可以骗人。呵呵

  7. 7. 远方无声鸽 - 2013年5月29日 20:07

    这周博客里吃的很多,还是这道菜,人人都能学会!

  8. 8. olive tree - 2013年5月30日 08:28

    田园: 这个菜对于做美食的人来说,既可入菜又可装饰,集浪漫与实用为一体, 嘿~~

    鸽子:简单平凡的快乐就在手边,只要你能想到。

  9. 9. 牧童之家 - 2013年5月30日 09:55

    真是服了你,吃的喝的都能写成故事~赞美 我家女儿比较挑食,从小蔬菜类只爱吃西兰花。。 蒜蓉清炒,或者用水焯熟后,加点cream mushroom 就吃得有滋有味~ 好奇“口磨”是什么,吃了能心静如水,真神奇~

  10. 10. 乐陶陶 - 2013年5月30日 10:42

    不知道是不是会有人吃西兰花过敏,反正我家老爷就是,一吃就肚子胀,结果每次买了都是我自己独享。

发表评论