香辣腐乳,我的早餐至爱

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看到这个标题进来的,大概都是想起豆腐乳,就冒口水的人。

小小的豆腐乳,普普通通,平平常常,没有响亮的名字,没有华丽的外表,它甚至算不上一道菜,但是,它和萝卜响之类的小菜一样,就是寻常百姓早餐饭桌上,不可缺少的一个主角。

在我那并不算富裕的童年,家里不是顿顿有鸡,顿顿有鱼,顿顿有鸭,顿顿有肉。 周末的时候,父母常常煮一锅青菜饭,蒸一点香肠,配一块小小的香辣腐乳,这种饭在那个年代,似乎太缺少油水,在今天回忆起来,却魅力无穷。

在加拿大实现这样的一顿饭,其实不难,超市里有青菜,有香肠,有腐乳,只是,青菜,不是家乡的那种矮脚黄,香肠,不是母亲亲手腌渍的口感,就连腐乳,也没有了那种木桶里挑出来的天然味道。

有一种台湾产的麻油辣腐乳,口味算是最接近家乡味道的,我喜欢麻油的香味,我喜欢那种咸中带鲜,鲜中带甜,甜中带辣的滋味。以前曾经认为腐乳是不健康的食物,最近听父母说,看了有关健康饮食的节目介绍,腐乳除了咸一点以外,和豆腐的营养成分是一样的。我不是专家,不过专家如是说过了,我们可以吃得更加放心了。

这是某个周末的早餐,还挺吸引人的吧。

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这就是我的至爱,想不到,看着平凡呃,味道,却是那么的不寻常。

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虾皮,加入少许醋,是补充钙质的美味佳品

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雪糯小米粥,女人吃了养颜,男人吃了养生

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鸡蛋饼,是用好吃看得见得方法做的,一般人家做鸡蛋饼,都是把鸡蛋打在面粉里,如果分开来,你试过吗,就是先摊饼,再把加了盐的鸡蛋糊用勺子舀上去,吃的时候,抹上腐乳,或是自制的虾酱,肉末酱,然后,再把幸福的滋味慢慢卷起来,卷起来。。。

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    11 条评论

  1. 1. 田园时光 - 2014年4月2日 16:36

    把我馋虫都勾出了!!

  2. 2. olive tree - 2014年4月2日 17:09

    问好田园,说说平常人家饭桌上的小事情,挺轻松的。。。偷学着做点好吃的,有益健康!

  3. 3. 安琪儿 - 2014年4月2日 17:16

    我最爱吃的菜,也经常吃法一样,太好吃了。

  4. 4. 丹妮 - 2014年4月2日 17:30

    这回不客气了,看起来都很好吃,动筷子~~

  5. 5. aalways - 2014年4月2日 19:14

    于是,幸福的滋味蔓延全身......

  6. 6. Waynehan - 2014年4月2日 21:40

    咸鱼,榄角,豆腐乳,是小时候的至爱啊,但不能常吃到,家里太穷。

  7. 7. olive tree - 2014年4月3日 08:33

    问好安琪儿,丹尼,诗人,WAYNEHAN:喜欢就端去吧,各位周四愉快!

  8. 8. Simon ZZ - 2014年4月3日 09:33

    记得小时候最家常的早餐是泡饭- 酱瓜- 乳腐。

  9. 9. olive tree - 2014年4月3日 18:33

    问好平兄,回忆很好。。。

  10. 10. 加国无为 - 2014年4月3日 18:55

    看到香乳,想起家乡的味道·

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