2014年7月23日 的存档信息

花雕鹅肝

鹅肝,本是一样非常普通的食物,在中国人的食谱里,并不多见。 因此没有吃过,也没有想过如何去烹制这样一道美食。 多年前的加东之旅,去了魁北克的古堡之城,那里有家著名的法式餐厅——红房子,凡是跟团去的,大概都听导游介绍过这家餐厅,这家餐厅其中一道听起来非常浪漫的菜,就是铁板鹅肝。因为法国人的青睐,鹅肝竟然身价百倍,一份普通的鹅肝,要卖到几十加元,我们尝了… (阅读全文)