2014年11月10日 的存档信息

舌尖上的回忆—精酱鸭件

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鸭子,虽不能算作山珍海味,它的肉却能给人与众肉不同的口感和味觉享受。 儿时,要吃一次鸭子并不容易,那时候,吃肉要凭票,市场上几乎看不到活鸡活鸭活鱼卖,要吃这些鲜货,都是乡下有亲戚上来的时候,他们左手一只鸡,右手一只鸭,让家里的日子马上就冒出点火热的气氛。 那时候,并没有盐水鸭卖,卤菜店的兴起,大约是在八十年代末,九十年代初。满街都是卤菜店的时候,菜… (阅读全文)