2015年2月11日 的存档信息

舌尖上的回忆—金华火腿

我的家乡,有一种非常美味的腌渍食品,被称作金华火腿。 这是一种用传统工艺制作的美食。在我的幼年,吃肉还要凭票的计划经济中,人们想的不是他健康不健康,而是他能给一道菜增添的那种特别的好滋味。 他看起来,有点像自家腌渍的咸肉,却要比普通的咸肉要美味很多。 金华火腿十分昂贵,我记得幼时跟着父亲去南北货商店,只要看到有火腿到货,父亲都要买一点。不同的部位要不… (阅读全文)