2015年2月23日 的存档信息

年味里的幸福—元宝鱼、鸡蛋饺

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过年的时候,老人们都爱说一句吉祥的祝福,就是年年有余。为了这句吉祥话,老家的父老乡亲在过年的时候,就自然形成了一个风俗,那就是年饭的桌子上,必然会做一道红烧鱼。 每家做鱼的方法都不太相同,但是大多数人家选购的鱼,都是鲜活的鲢子鱼或鲫鱼,这两种鱼都不贵,鱼头胖胖的,也有人把他们叫做胖头鲢,鲫鱼肉质细嫩,胖头鲢的鱼头,其实比鱼肉要好吃很多倍呢。 过年的… (阅读全文)