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Albert Zhou, MBA,CFP

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朋友给了一包咖哩粉,说是炖肉好吃,我一直忘记用,直到昨天从Costco买了一盘羊肉,想起用它了。

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将羊肉洗净,油烧热,将辣椒和花椒炒出香味后,羊肉入锅翻炒-加入葱,姜,桂皮,大料,料酒,酱油,冰糖,盐一起炒。

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炒出香味,再加入咖哩粉翻炒一小会儿,移入砂锅,加清水一起煮。

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30分钟后,加入土豆一起再煮,再半小时后就好-如有香菜加入香菜就更好。

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蛮简单的,味道还不错,可以值得一试。

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