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葱，中国家庭生活中不可缺少的调味蔬菜

然而，还有一些葱是以美貌而著称的。

俗话说得好，科学家会武术，流氓挡不住啊。

葱：我想靠脸混世界不行吗？

葱属有1200多种植物，又分为葱组、洋葱组、韭组等，都是食用大类……

而葱组里头，又分为“吃的”和“看的”两类，大葱、楼葱、薤，这都是主要用来吃的。

而大花葱、垂花葱、荷兰花葱这些，主要是用来看的。

也有些骑墙派，比如虾荑葱，它给自己找的定位是：可食用的观赏葱。

大花葱 Allium giganteum

巨大、气派、铺开来种！

大花葱的特征是什么呢？就是大。它学名里的后缀giganteum，主要用来描述各生物群体里个头超呼寻常的品种，比如，巨杉、巨蚁、巨大蘑菇……

大花葱的花球，直径15cm起，这大约就是一个小西瓜的size了，有些品种还要夸张，基本和人的脑袋大小相当了。

除了大，这家伙个子还很高，能长到一米左右，矗在那里，相当气派呀。

大花葱国内也有引进，算是比较普及的葱属观赏品种，北京植物园就有一片，花期大约是初夏，但因为在植物园并不是按花园配置的，所以不太显美。但这种耀眼的植物搭配得当，是相当闪光的。

大花葱归入球茎花卉，买球根栽种。也可以播种，但播种稍微有点儿慢，只需要5年（对，没写错），就能开花了……

荷兰花葱Allium hollandicum

丛生、艳丽、宜花园

由于都没有亲自栽种过，其实我不太分得清大花葱与荷兰花葱的区别，只是从资料上看，荷兰花葱个头要矮不少，60~90 cm，而大花葱的数据是90~120cm。

荷兰花葱有一个特别著名的获奖品种品种叫紫色激情（Purple Sensation），国内说到卖荷兰花葱的，十有八九都是这个。

垂花葱Allium cernuum

妩媚、迷人、有气质

这一类真是葱属中的气质美人儿，下垂的花序是得名来由，比之圆形的花球，别是一番风味。因为这独特的株形，它有了个有趣的英文名字： nodding onion（点头葱）。

垂花葱的另一魅力在于颜色的多变，从白色、粉色、粉紫乃至黄色都有，种在花园里如星星般闪耀的感觉。

我最想要这个……但没看到哪里有成株，实在不行，只能海淘种子自己播了。

虾荑葱Allium schoenoprasum

花美、叶甜、盆栽最宜

这个品种，我感觉已经介绍了一百多遍了（并没有），顺便问下，你们去年种的葱，今年都发芽了没？

虾荑葱，又叫西洋小葱、细香葱，在欧洲的食用花园里很常见，是多年丛生的宿根植物，初夏开漂亮的紫色球穗花朵，一团团开放在花园的角落里。叶子、花都可以吃，是传统芳疗中经常用于对付头痛﹑感冒﹑发烧的草药。

不过有一点儿，虾荑葱叶味道柔和鲜甜，闻着葱香十足吃到嘴里一点不辣，很适合生食。但不太适合用来炝锅，熟食不如大葱。

由于高度适宜，又是成丛生长的，在花盆里也可以轻松种植，既是调料又是开花植物。

还有一些超美的葱

莫莉葱Allium moly

少见的黄色系，是传统的观赏品种。而且花瓣展开，比起葱花来更偏向韭菜的花序。

丽叶球葱Allium karataviense

丽叶是说它的叶形也很秀丽，这款球葱在日本相当受欢迎，因为它是少有的可以盆栽而且花还巨大无比的葱……

大葱：我才是霸主呢

大葱的学名是Allium fistulosum，和上面那些是一字并肩王的关系。不过，大葱的家族势力最为强盛，毫无疑问，这是全世界消耗量大的葱，中国的种植面积居全世界首位。

至于大葱起源何地目前确切已不可考，不过，早在《后汉书》里就有葱岭多葱的记载，葱岭指的是昆仑山脉，目前比较被认同的说法是大葱是由原生的阿尔泰葱驯化而来，渐渐由西北传入中原，再传入东亚诸国。

汉代崔实《四民月令》的记载：“夏葱曰小,冬葱曰大。”冬葱即如今种植的大葱，而汉葱则指小葱，又叫分葱，在植物学分类上被算成大葱的变种，两者能够自由杂交。

在漫长的种植中，因为各地气候不同，大葱又形成了几百个地方品种，比如著名的莱芜鸡腿葱（葱白似鸡腿状），云南大弯葱（葱白既长且弯）等，但是目前基本是章丘大葱一枝独秀，这家伙普遍能长到一米往上，葱白又长又粗，商品价值最高。

大葱也开花，白色带青的葱球，我觉得也挺美。

最后说说如何获得这些美葱

大花葱和荷兰花葱在国内的城市绿化中已有应用，球茎在淘宝上可以很方便地获得，但针对个人消费者的零售很少，我找到几家做园林工程的，价格不贵，10块钱左右一颗，但需要1000颗起售……

再提醒一遍，播种不是很明智的行为。

垂花葱没看到什么熟悉的店卖，淘宝店里有几家安徽电商卖这个，有一家貌似是，谁愿意当小白鼠试完了告诉我一下。另外还有一家老牌园艺店有种子，但这家我连续买过两批大拨种子，发芽率非常低，供大家参考。

或者可以海淘，葱种子应该比较容易进来。

虾荑葱，嗯，这个我不用买，实在太多了。淘宝上也不少，也叫细香葱，算是比较普及的品种。

莫莉葱和丽花球葱都没见到过，谁知道哪有卖分享一下。其实价格并不贵，我在荷兰一个种子网站上搜索的价格，才几十美分一个，就是葱头不好过海关。

我去年10月末在HD买的花葱球埋下的，没想到今年长出来也很美，颜色和形状都大赞。

祝大家心情愉快

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