字体 -

葱,中国家庭生活中不可缺少的调味蔬菜

然而,还有一些葱是以美貌而著称的。

俗话说得好,科学家会武术,流氓挡不住啊。

葱:我想靠脸混世界不行吗?

葱属有1200多种植物,又分为葱组、洋葱组、韭组等,都是食用大类……

而葱组里头,又分为“吃的”和“看的”两类,大葱、楼葱、薤,这都是主要用来吃的。

而大花葱、垂花葱、荷兰花葱这些,主要是用来看的。

也有些骑墙派,比如虾荑葱,它给自己找的定位是:可食用的观赏葱。

大花葱 Allium giganteum

巨大、气派、铺开来种!

大花葱的特征是什么呢?就是大。它学名里的后缀giganteum,主要用来描述各生物群体里个头超呼寻常的品种,比如,巨杉、巨蚁、巨大蘑菇……

大花葱的花球,直径15cm起,这大约就是一个小西瓜的size了,有些品种还要夸张,基本和人的脑袋大小相当了。

除了大,这家伙个子还很高,能长到一米左右,矗在那里,相当气派呀。

大花葱国内也有引进,算是比较普及的葱属观赏品种,北京植物园就有一片,花期大约是初夏,但因为在植物园并不是按花园配置的,所以不太显美。但这种耀眼的植物搭配得当,是相当闪光的。

大花葱归入球茎花卉,买球根栽种。也可以播种,但播种稍微有点儿慢,只需要5年(对,没写错),就能开花了……

荷兰花葱Allium hollandicum

丛生、艳丽、宜花园

由于都没有亲自栽种过,其实我不太分得清大花葱与荷兰花葱的区别,只是从资料上看,荷兰花葱个头要矮不少,60~90 cm,而大花葱的数据是90~120cm。

荷兰花葱有一个特别著名的获奖品种品种叫紫色激情(Purple Sensation),国内说到卖荷兰花葱的,十有八九都是这个。

垂花葱Allium cernuum

妩媚、迷人、有气质

这一类真是葱属中的气质美人儿,下垂的花序是得名来由,比之圆形的花球,别是一番风味。因为这独特的株形,它有了个有趣的英文名字: nodding onion(点头葱)。

垂花葱的另一魅力在于颜色的多变,从白色、粉色、粉紫乃至黄色都有,种在花园里如星星般闪耀的感觉。

我最想要这个……但没看到哪里有成株,实在不行,只能海淘种子自己播了。

虾荑葱Allium schoenoprasum

花美、叶甜、盆栽最宜

这个品种,我感觉已经介绍了一百多遍了(并没有),顺便问下,你们去年种的葱,今年都发芽了没?

虾荑葱,又叫西洋小葱、细香葱,在欧洲的食用花园里很常见,是多年丛生的宿根植物,初夏开漂亮的紫色球穗花朵,一团团开放在花园的角落里。叶子、花都可以吃,是传统芳疗中经常用于对付头痛﹑感冒﹑发烧的草药。

不过有一点儿,虾荑葱叶味道柔和鲜甜,闻着葱香十足吃到嘴里一点不辣,很适合生食。但不太适合用来炝锅,熟食不如大葱。

由于高度适宜,又是成丛生长的,在花盆里也可以轻松种植,既是调料又是开花植物。

还有一些超美的葱

莫莉葱Allium moly

少见的黄色系,是传统的观赏品种。而且花瓣展开,比起葱花来更偏向韭菜的花序。

丽叶球葱Allium karataviense

丽叶是说它的叶形也很秀丽,这款球葱在日本相当受欢迎,因为它是少有的可以盆栽而且花还巨大无比的葱……

大葱:我才是霸主呢

大葱的学名是Allium fistulosum,和上面那些是一字并肩王的关系。不过,大葱的家族势力最为强盛,毫无疑问,这是全世界消耗量大的葱,中国的种植面积居全世界首位。

至于大葱起源何地目前确切已不可考,不过,早在《后汉书》里就有葱岭多葱的记载,葱岭指的是昆仑山脉,目前比较被认同的说法是大葱是由原生的阿尔泰葱驯化而来,渐渐由西北传入中原,再传入东亚诸国。

汉代崔实《四民月令》的记载:“夏葱曰小,冬葱曰大。”冬葱即如今种植的大葱,而汉葱则指小葱,又叫分葱,在植物学分类上被算成大葱的变种,两者能够自由杂交。

在漫长的种植中,因为各地气候不同,大葱又形成了几百个地方品种,比如著名的莱芜鸡腿葱(葱白似鸡腿状),云南大弯葱(葱白既长且弯)等,但是目前基本是章丘大葱一枝独秀,这家伙普遍能长到一米往上,葱白又长又粗,商品价值最高。

大葱也开花,白色带青的葱球,我觉得也挺美。

最后说说如何获得这些美葱

大花葱和荷兰花葱在国内的城市绿化中已有应用,球茎在淘宝上可以很方便地获得,但针对个人消费者的零售很少,我找到几家做园林工程的,价格不贵,10块钱左右一颗,但需要1000颗起售……

再提醒一遍,播种不是很明智的行为。

垂花葱没看到什么熟悉的店卖,淘宝店里有几家安徽电商卖这个,有一家貌似是,谁愿意当小白鼠试完了告诉我一下。另外还有一家老牌园艺店有种子,但这家我连续买过两批大拨种子,发芽率非常低,供大家参考。

或者可以海淘,葱种子应该比较容易进来。

虾荑葱,嗯,这个我不用买,实在太多了。淘宝上也不少,也叫细香葱,算是比较普及的品种。

莫莉葱和丽花球葱都没见到过,谁知道哪有卖分享一下。其实价格并不贵,我在荷兰一个种子网站上搜索的价格,才几十美分一个,就是葱头不好过海关。

CONGHUA1.jpg

我去年10月末在HD买的花葱球埋下的,没想到今年长出来也很美,颜色和形状都大赞。

CONGHUA2.jpg

祝大家心情愉快

分享博文至: