311如何正确使用阿胶

大医精诚 - 2013年3月6日 - 126 浏览

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阿胶是一味很中国的药材,是用马科动物驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。关于阿胶的传说很多。古代四大美女之一杨玉环,是唐朝皇帝李隆基的贵妃。四大美女中谁的皮肤最好?恐怕非杨贵妃莫属了。著名诗人白居易在《长恨歌》中曾这样描述杨贵妃的皮肤:“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗灵芝”。“灵芝”就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩、光滑,那么到底是什么原因让杨美人有如此令众多女人羡慕的肌肤呢?唐代诗人肖行澡一语道破天机,“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容。”原来杨贵妃是靠吃阿胶保持美丽肌肤的。

不仅如此,阿胶还是一味功效卓著的中药上品。史书记载,清朝咸丰年间,慈禧身为宜宾时,患有血症,很可能是功能性子宫出血或月经不调,几经御医治疗,终不见效。副部侍郎陈忠归,奏告宪宗皇帝,建议慈禧服用东阿邓氏村德堂所产的阿胶,慈禧听从了他的意见,试着服下阿胶以调经止血,果然血止病愈。后来还顺利产下一男婴,就是同治皇帝。慈禧因此对阿胶情有独钟,终身服用。

经考证,阿胶作为药用始于汉代或更早,因马王堆出土的先秦文献《五十二病方》中已有将“胶”入药的记载。《神农本草经》称阿胶治“腹腹痛,四肢痛,女子下血,安胎,久服轻身益气”。但当时之阿胶并非纯驴皮胶,而是午皮、马皮、驴皮及其他动物的皮熬制成的胶,至唐代时才正式将驴皮胺作为阿胶应用,而将牛皮肤作为黄明胶应用,后世更是将驴皮胶定为阿胶正品。

阿胶味甘性平,归肝、肾、肺经,有补血止血、滋阴润肺的功效,适用于血虚证、各种出血证、阴虚证及虚劳咳喘及阴虚燥咳证等。阿胶为名贵的血肉有情之滋补品,甘平滋润,临床应用有良好的补血作用,适用于血虚证(各种贫血)患者,特别是血虚心肝失养所致的面色苍白或萎黄、眩晕心悸者服用效果较佳;阿胶的止血功效,适用于血虚证兼有出血的患者,如吐血、鼻出血、便血、阴道出血等。阿胶既能滋阴养血又能滋阴润肺,善治肝肾阴虚所致的形体消瘦、腰膝酸软、口燥咽干、视物昏花、眩晕耳鸣等,又能治疗肺阴不足所致的干咳少痰或痰中带血、口燥咽干、五心烦热等症。

为什么阿胶有如此好的补血止血功效呢?现代医学研究证实,阿胶主要由胶原蛋白组成,水解后可分为数十种氨基酸,包括人体所需要的必需氨基酸。阿胶还含有氨基多糖,如透明质酸、硫酸皮肤素等,以及纤维粘蛋白及多种矿物质等。阿胶对造血系统有良好的促进作用,能够迅速增加红细胞和血红蛋白,其作用机理除促进机体的造血功能之外,还能提供造血的原科,所以具有强大的补血功能,疗效优于常用的西药铁剂。阿胶不但能生血补血,还能通过提高血液内血小板的含量及胶原蛋白的作用而促进血液的凝固以达到止血的目的。阿胶内含有较高的微量元素锌,对促进人体免疫功能,增强机体纳耐受能力均有积极意义。阿胶对进行性肌营养不良症及休克等也有较好的治疗作用,服用阿胶还能促进机体对钙的吸收,对防治老年人的骨质硫松症和骨折的愈合有益。

那么通常该如何服用呢?阿胶治疗用量为每日510克,养生保健用量为每日35克。服用方法有讲究,因为阿胶是动物皮熬制品,所以不能直接入汤剂煎煮,容易变糊变质,仅用于在开水或温黄酒中溶化后服用。阿胶是女性滋补佳品,这里介绍一款用于女性血虚的药膳,可调节女性贫血病,表现为面色无华或萎黄,唇色淡,头晕目眩、心悸等,用阿胶510克,打碎,大枣5枚,红糖少许,放入碗中加水适量,隔水蒸半小时服用,有较好的滋阴补血的功效。

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