352补肺益脑说核桃

大医精诚 - 2013年12月29日 - 112 浏览

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提起核桃,中国人对它充满着温馨之情,曾有诗云:雁去霜降百草衰,正是核桃上市时。估计很多人都知道核桃,也可能吃过,把它当作一种可口的小吃。《本草纲目》曾经记载,核桃原产西域地区,古称羌胡,汉代张骞出使西域后带回内地种植,因此核桃又叫胡桃。不过,近代考古发现,早在距今8000-7100年前的河北河南交界处,中国人就已经学会种植核桃了。

中国河南卢氏县盛产核桃,这里的核桃个儿大,皮薄、肉肥、色白、味香。关于卢氏核桃的起源,还有一段传奇呢。在很久以前,河南卢氏县发生了瘟疫,神医扁鹊闻知就带领弟子一起进山采药,治病救人。其他药都采齐了,单单缺少核桃这一味药。怎么办?没有办法了,只好向住在仙界的西王母求助。这西王母正好住在离山不远的瑶池旁边。扁鹊说明来意后,西王母派手下童子杜鹃送来了核桃种子,并叮嘱扁鹊,这一个核桃救不了多少人,不如把它种在地上,结下果实可广济众生。果然,在西王母用神力帮助下,很快就能长成大树,结下很多核桃。扁鹊按上天的意志去办,将收获的核桃加入中药配方里,救了很多人,也阻止了瘟疫蔓延。

核桃看似“小吃”,其药用价值也是很出众的。相传唐代有位大臣患病,身虚赢弱,动则气喘,且伴有便秘干结,终日苦不堪言。名医孙思邈通过望、闻、问、切诊察之后,知其房劳过度,耗伤肾阳,于是嘱其禁房事外,给以橘饼配核桃每餐佐食。大臣不解,孙医生说核桃虽补但有腻胃生痰之弊,橘饼宽中下气、化痰,可除核桃之弊。大臣遵嘱而食,果然月余后自觉身轻体健,不适皆除,半年后满头白发竟变成了乌丝。

中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有补肾强腰、敛肺定喘、润肠通便等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效,是一种不可多得的药材。现代营养学研究发现,核桃含有丰富的优质脂肪和蛋白质,同时还有多种维生素和矿物质。尤其可贵的是,它含有磷脂,对脑神经有很好保健作用。有些人往往爱吃各类昂贵的补药,不如每天吃几枚核桃,往往比吃补药还好。

现代中医多用核桃来治疗肾虚腰痛、久病咳喘和老年人气虚便秘。当然,人们通过实践还发现,核桃适当配伍可以治疗肾虚耳鸣和尿路结石。下面介绍一下两个食疗配方:

1,核桃仁3个,五味子7粒,配适量蜂蜜于睡前嚼服,可治疗肾虚耳鸣。那么如何判断自己是肾虚耳鸣,而不是其他原因引起的呢?一般地,如果耳鸣声调比较低,不是很高亢,伴有腰酸膝软、神疲乏力,特别是用脑工作时耳鸣加重的,舌质淡胖或有齿痕,苔薄白的,可考虑使用。

2,单用核桃120克,油炸之后加糖适量研成乳状或膏状,13次,2天之内服完,对泌尿系统结石有辅助治疗作用。服用核桃的同时,多饮水,适当地跳跃,都有助于结石排出。

 

最后,还是要提醒大家:核桃好吃,也不是每个人都适合的。如果患者属于痰火积热、阴虚火旺者要忌用,而大便稀溏者同样不宜用。

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